老豆腐焖五花肉的好吃做法.docx

老豆腐焖五花肉的好吃做法老豆腐焖五花肉的食材准备老豆腐焖五花肉的做法步骤1.五花肉，老豆腐，姜，蒜调料：生抽，四季酱糖2.比较结实的老豆腐横切成2段备用。3.五花肉放锅里干煸出油4.放生抽，四季酱，糖，姜片，大蒜翻炒5.适量清水盖上锅盖焖煮五花肉6.焖煮到五花肉大约6、7成熟时7.加入老豆腐小火一起焖煮8.焖煮到收汁即可出锅9.酱香浓郁的老豆腐焖五花肉老豆腐焖五花肉的做法小贴士老豆腐是半成品，所以不需要以早下锅先把五花肉焖软再放进锅焖煮吸味。豆腐的营养价值1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。看过“老豆腐焖五花肉”的人还看了：1.五花肉焖煎豆腐怎么做好吃2.五花肉的7种做法3.煎五花肉的做法4.猪肉豆腐卷的做法图解