茄子怎么蒸好吃又简单_好吃简单蒸茄子的做法.docx

茄子怎么蒸好吃又简单_好吃简单蒸茄子的做法好吃简单蒸茄子成品图制作好吃简单蒸茄子的食材制作好吃简单蒸茄子的步骤1.准备好所有的食材。2.茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。3.准备一个小碗加入生抽，香醋，糖，生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。4.葱切葱花，蒜瓣切碎末，准备好郫县豆瓣酱。5.蒸好的茄子取出凉一凉。6.用手撕成茄条稍沥干水分备用。7.把撕好的茄条摆入盘中，可用香菜做装饰。8.炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。9.再放入蒜末和葱花炒香。10.加入调好的鱼香汁。11.小火搅拌至浓稠出香关火。12.把鱼香汁浇在茄子上，摆上香菜即好。茄子的营养价值和功效1、抗衰老茄子含有丰富的维生素E,常吃茄子,对延缓人体衰老具有积极作用。2、降低胆固醇茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保证身体血液循环正常。因此,高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者,常食茄子大有裨益。3、保护心血管、降血压茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管破裂出血有一定作用。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。4、清热解毒中医认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,常吃茄子大有好处。5、增加消化现代医学证明食用茄子,能增加乙酰胆碱的释放,造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。6、防癌抗癌茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。7、美容减肥茄子有阻止吸收脂肪作用,对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子还对皮肤有美白的效果。猜你喜欢：1.剁椒蒸茄子的好吃做法2.茄子怎么蒸好吃又简单3.蒸茄子的2种好吃做法4.茄子怎么蒸好吃做法5.最正宗的蒜蓉蒸茄子怎么做