公共营养师二级考点回顾:维生素缺乏原因.docx
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公共营养师二级考点回顾:维生素缺乏原因.docx
公共营养师二级考点回顾:维生素缺乏原因2017年公共营养师二级考点回顾:维生素缺乏原因导语:维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。人和动物缺乏维生素时不能正常生长,并发生特异性病变,即所谓维生素缺乏症。维生素缺乏的原因1、食物供应严重不足,摄入不足;如:食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。2、吸收利用降低;如:消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收(现代都市人少见)。3、维生素需要量相对增高;如:妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊
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二级公共营养师考试考点:维生素B2缺乏症.docx
二级公共营养师考试考点:维生素B2缺乏症二级公共营养师考试考点:维生素B2缺乏症导语:维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。以下是详细内容介绍。维生素B2缺乏症欠缺维生素B2的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。功效:●促进发育和细胞的再生;●促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;●帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;●增进视力,减轻眼睛的疲劳;●和其他的`物质相互作用来
二级公共营养师考试考点:维生素B2缺乏症_1.docx
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