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酒店消防安全知识培训酒店消防安全常识1、客房里常见的火灾起因有哪些?(1)乱扔未熄灭的烟头、火柴梗，引起地毯沙发、衣服等可燃物起火。(2)宾客酒后在客房内吸烟，不慎引起被褥或窗帘等可燃物起火。(3)宾客睡觉前在床上吸烟不慎，烟头引起可燃物起火。(4)客房内使用电饭锅、电炉子、不慎引起火灾。(5)无限度增加电器设备，引起负荷量超载造成电源短路，引起火灾。(6)客房内客人所带的易燃、易爆物品引起火灾。(7)服务员为方便把未熄灭的烟头吸到吸尘器的蓄尘袋内。(8)客房内使用电熨斗不慎引起火灾。(9)客房内台灯、壁灯、点灯等灯罩与灯泡相触或距离太近，引起火灾。(10)在客房内维修动火，没有采取防火措施。(11)客房内使用化学涂料、油漆等，没有采取防火措施。(12)客房内电器设备安装不良，使绝缘损坏，短路起火。(14)电冰箱、电视机、电风扇等开启后，使用时间过长，以致元件发热而起火。(15)防火安全系统不健全等。2、挂有“请勿打扰”牌子的房间里传出火警时信号报警，怎么办?(1)发现火警信号，立即通知有关人员，赴现场。(2)先按门铃或敲门，同时报上身份。(3)如客人开门，应向客人说明情况，检查报警原因，最后给予消除。(4)如果没有客人开门，应果断打开房门，迅速检查火警情况，发生火种、迅速采取措施扑灭。(5)事后要进行记录，并向上级报告。3、客房服务员听到火警铃声后怎么办?客房服务员听到火警铃声后应当立即查看火警是否发生在本楼层。如果火警发生在本楼层，立即组织疏散客人。如果火灾不是发生在本楼层，就在随时做好疏散准备，同时检查所有的安全门和通道是否畅通，严禁擅离职守。餐厅常见的火灾的防范1、餐厅收台时不要将烟头火柴卷入台布内，2、其次要定期检查钢瓶、管道等是否有油垢等异常情况。在开火烧饭时，要避免油锅里的食用油过多，并且在煎炸时人不要离开现场。一旦油锅着火，务必注意，切勿用水，而是切断电源，盖上锅盖或是用黄沙等物灭火。3、晚上要检查煤气、天然气龙头是否关好，防止泄漏;如发生泄漏情况，不要开灯照明，以防明火二、知灭火常识首先讲一下灭火器和消火栓的使用方法。灭火器的使用方法：距火源3-5米处，揪掉铅封，拔出保险销，喷嘴对准火源根部按下压把。消火栓的使用方法：打开消火栓门，扳出轮盘，将胶管拉出，握紧水枪，打开阀们出水灭火。需要时，先摘下枪头装在水带上，将水带全部拉出(不要拧花)，并与消火栓内卡口接好，握紧水枪，打开阀门出水、灭火。讲一下几种火灾的扑救：1、如纸张、木材、棉织品、塑料、垃圾起火，可用水、干粉、1211灭火器;2、如油锅、油桶起火，可用锅盖、灭火毯封口，断绝空气，溢出的食油起火，可用干粉、1211灭火;3、如可燃液体、酒精、油漆、稀料起火，可用干粉灭火;4、如煤气、天然气、液化气等可燃气体着火，首先关阀门，再用干粉、1211灭火器灭火;5、如果发生电气火灾，首先要切断电源，才可用水灭火，带电情况下，可用干粉、1211灭火器灭火。会报警本着小火早救，救得早和报警早是损失小的原则，如果火势小能灭火的，就先灭火，再即时汇报上一级;如果火势大，要马上报告上一级并报警，酒店报警电话“9，119”要讲清楚具体着火地点，火势大小燃烧的物质，报警人姓名，如果没有电话，可用消火栓旁的手动报警。正确方法是敲碎玻璃即可。会自救逃生如果发生火灾，首先不要惊慌，可走安全通道，从位于酒店二角的消防疏散楼梯跑到店外，禁止使用电梯，如火情较大，烟雾弥漫，再逃离时，要俯下身体或匍匐前进，必要时，可用湿毛巾捂住鼻子，防止被烟雾熏昏。会协助救援首先义务消防队员立即停止正常工作，在保卫部人员指挥下到火灾现场进行灭火，抢救伤员，协助客人疏散，如果火情已威胁到人身安全，应撤离现场;保卫部负责指挥、灭火、抢救伤员，引导员工客人正确疏散，维持秩序，保护现场;工程部确保消防设备正常运行;餐厅要稳定宾馆情绪，并迅速引导客人正确疏散撤离，并关闭煤气总阀门和电器设备开关;前厅部派行李员到一层紧急出口疏导客人到楼外集合地点，看守电梯，疏导门前车辆，保障车道畅通，并将保险柜锁好，带上所有住店客人名单，到达疏散指定地点进行核查;客房部要打开所有客房，告诉客人不要惊慌并指引客人疏散，要确认每个房间无人后，将房门锁好;财务部要锁好保险柜，将重要物品带出饭店，其它部门保护重要物品，关闭所有电器设备。看过“酒店消防安全知识培训”的人还看了：1.宾馆消防知识培训2.酒店消防安全知识3.酒店消防安全知识考试4.酒店安全知识培训内容5.酒店消防的安全知识6.酒店的消防安全知识