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酒店消防安全知识培训--酒店消防安全知识培训第一章消防法有关规定1、为了预防火灾和减少火灾危害保护公民人身、公共财产和公民财产的安全维护公共安全保障社会主义现代化建设的顺利进行指定本法。2、消防工作贯彻“预防为主防消结合”的方针坚持专门机关与群众相结合的原则实行防火安全责任制。3、任何单位、个人都有维护消防安全保护消防设施预防火灾报告火警的义务任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。4、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材不得埋压、圈占消火栓不得占用防火间距不得堵塞消防通道。5、任何人发现火灾时都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利不得阻拦报警。严禁谎报火警。6、公共场所发生火灾时该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。7、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。8、公共场所发生火灾时该公共场所的现场工作人员不履行组织引导在场群众疏散的义务造成人身伤亡尚不构成犯罪的处十五日以下拘留。9、违反本法行为构成犯罪的依法追究刑事责任。第二章火灾常识1、火灾特点：（1）燃烧猛烈蔓延快。在厂房和坑道火灾极易沿着电气线路和通风管道蔓延我矿由于存放的易燃易爆物品较多这些物资一旦被引燃火势异常猛烈短时间内就可以形成大面积火灾。（2）火灾伤亡大。厂房内由于结构复杂疏散通道狭长曲折安全出口少不利于疏散。燃烧会产生大量高温有毒的烟气极易人的中毒窒息造成巨大伤亡。（3）经济损失大。库房、厂房内由于有大量物资设备一旦发生火灾会造成巨大的经济损失。（4）扑救困难。高层建筑由于楼房高、结构和使用性质上的复杂性可燃物多而集中导致燃烧快而凶猛最健全有效的组织和现代化的装备也无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。2、燃烧的发生必须具备三个条件即：可燃物、助燃物和着火源。3、火灾的分类：火灾分为A、B、C、D四类。A类是固体物质火灾如木材、棉花、麻、纸张火灾等。B类是液体火灾和可熔化的固体物质火灾如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。C类是气体火灾如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。D类是金属火灾如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝等火灾。4、制止火灾发生的基本措施包括：（1）控制可燃物以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。（2）隔绝空气使用易燃物质的生产应密闭的设备中进行。（3）消除着火源。（4）阻止火势蔓延在建筑物之间筑防火墙设防火间距防止火灾扩大。5、灭火方法：一切灭火措施都是为了破坏已经产生的`燃烧条件或使燃烧酒店消防安全知识培训--酒店消防安全知识培训--反应消失根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验现行灭火基本方法有四种：（1）冷却法：降低燃烧物的温度使温度低于燃点促使燃烧过程停止。例如使用水灭火。（2）窒息法：减少燃烧区域的氧气量或采用不燃烧物质冲淡空气使火焰熄灭。例如用砂土埋没燃烧物使用二氧化碳灭火器扑救火灾。（3）隔离法：把燃烧物与未燃烧物隔离。例如将起火点附近的可燃、易燃或助燃物搬走。（4）抑制法：让灭火剂参与到燃烧反应过程中去中断燃烧的连锁反应。第三章消防器材的种类和使用方法1、消防器材的种类：消防栓、干粉灭火器、沙箱、消防铲、消防斧、消防钩、应急灯、疏散标志等。2、使用方法：（1）消防栓：消防栓是扑灭火灾的常用灭火设施它是由开启阀门和出