酱香肥肠的简单美味做法图解.docx

酱香肥肠的简单美味做法图解制作酱香肥肠的食材制作酱香肥肠的步骤1.将买回来的大肠清洗干净。2.将大肠翻转再清洗干净。3.准备香葱，大料，丁香，甘草和姜块。4.将以上调料放入煮锅和大肠一起煮8分钟。5.然后捞起放入准备的清水里泡浸。6.用厨房剪刀将大肠多余的肥膘剪去。7.看看，这是剪出来的肥膘。8.这是处理干净的大肠。9.最后将处理好的大肠翻转，将表面黏滑的东西用手搓洗干净。10.煮锅再次放入调料烧开。11.然后将大肠放入煮大约30分钟。12.将煮好的大肠捞起。13.切块。14.准备辣椒。15.炒锅放入蒜米和香油豆瓣爆香。16.然后放入辣椒。17.最后将大肠放入一起翻炒，试一试味道，适量的加入生抽调味即可。18.这款“酱香肥肠”味道香辣，口感软烂，下饭佐酒都不错。肥肠的营养价值猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。吃肥肠可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外,猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。每100克所含营养元素:热量196(千卡),硫胺素0.06(毫克),钙10(毫克),蛋白质6.9(克),核黄素0.11(毫克),镁8(毫克),脂肪18.7(克),烟酸1.9(毫克),铁1(毫克),碳水化合物0(克),维生素C0(毫克),锰0.07(毫克),膳食纤维0(克),维生素E0.5(毫克),锌0.98(毫克),维生素A7(微克),胆固醇137(毫克),铜0.06(毫克),胡罗卜素0.8(微克),钾44(毫克),磷56(毫克),视黄醇当量73.6(微克),钠116.3(毫克),硒16.95(微克)。用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。1、适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用。2、感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。猜你喜欢：1.干煸泥鳅简单又好吃的做法图解2.百叶包肉的简单美味做法图解步骤3.大米发糕的简单美味做法图解4.东北大拉皮的美味做法图解步骤5.阳春面的简单美味做法图解6.福建光饼的简单美味做法图解