酱汤猪肝美味又健康的做法图解.docx

酱汤猪肝美味又健康的做法图解酱汤猪肝美味又健康的步骤1.备料猪肝一块，青蒜适量。2.将猪肝改刀好，再冲净备水，再入清水泡洗备用。3.电饭煲里加半小碗清水，再加入酱油料酒提味，再加入青蒜。4.汤底开后，将控好水的猪肝下锅，拌至食材熟透即可。猪肝怎么洗才干净第一步：选择健康、新鲜的猪肝1、新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。2、不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。3、有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。第二步：浸泡冲洗给猪肝“去毒”1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。3、若不够时间浸泡，也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出，然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。猜你感兴趣：1.糟辣子魔芋条美味又健康的做法2.玉米排骨汤美味又健康的做法3.泡椒魔芋炖鱼美味又健康的做法4.家常鹅肉美味又健康的做法5.干炒土豆粉美味又健康的做法6.平菇里脊肉美味又健康的做法