立冬节气的养生食疗有哪些.docx

立冬节气的养生食疗有哪些1、立冬饮食养生以增加热量为主冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄入，对抵御低温很有好处。多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物，可以增强机体的御寒能力。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。2、立冬养生要注意补充维生素冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A。增加维生素A、C的摄取。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。增加维生素A、C等的摄取，可以增强人体对抗寒冷的能力。立冬养生喝的粥谱一、五谷养生粥准备食材：麦、薏米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。做法：1、将除了红枣、粳米以及桂圆其他的食材清洗干净之后放入清水中浸泡两个小时。2、桂圆去除外壳备用;将所有的食材一起放入高压锅中，加入适量的清水大火熬煮。3、半个小时之后关火放弃，然后继续熬煮，连续三次就可以了。4、可以根据个人口味加入食盐或者是红糖，建议加入红糖，这样补血的功效更好。营养小贴士：这道食谱具有很好的滋阴补肾的效果，并且还具有养血安神以及保健脾胃的作用，经常服用五谷养生粥，女性的气色会越来越好。二、香菇鸡肉粥准备食材：鸡胸肉、香菇、大米、玉米、胡萝卜、食盐。做法：1、将胡萝卜清洗干净之后备用，香菇切片备用。2、鸡胸肉切片备用;将大米淘洗干净之后放入锅中。3、水开之后放入准备好的胡萝卜、香菇以及鸡胸肉还有玉米粒。4、一边煮粥一边搅拌，这样不仅能够避免粘锅，同时还能够令食物更加快速的煮熟。5、最后加入少量的食盐就可以起锅了。营养小贴士：经常服用这道香菇鸡肉粥，能够很好的提高身体免疫力，减少患有疾病的可能。同时还具有很好的补气滋阴的功效。三、栗子粥准备食材：粳米1勺、栗子、干桂花、水适量。做法：1、生栗子用小刀划一个开口(这样煮出来更容易剥皮)，放入沸水中煮熟剥壳备用。2、米淘洗干净之后放进锅里面，先熬煮半个小时。3、然后加入剥好的栗子，继续熬煮半个小时即可，最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可。营养小贴士：栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。相宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。四、南瓜粥准备食材：小米80g、南瓜250g、枸杞子20g、银耳1/2朵、蜂蜜适量、水适量。做法：1、南瓜削皮切块，小米浸泡，南瓜削皮切块，小米浸泡。2、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里。3、加入清水，按下电饭煲的功能键，在煮粥过程中要多搅拌几次避免粘锅。4、煲好之后根据个人口味添加蜂蜜即可享用啦!营养小贴士：南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜冬季人体胃肠温补的需要。南瓜粥是低糖、粗纤维食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗，女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性温，味甘无毒，南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等，有养脾清火、润肺美容的效用。五、粳米甘蔗粥准备食材：甘蔗适量、粳米适量。做法：1.甘蔗榨汁100——150毫升备用。2.粳米洗净，加清水煮粥，粥成后加入甘蔗汁拌匀，再煮5分钟即可食用。营养小贴士：甘蔗汁中除含有多量糖分外，还含有多种氨基酸、有机物、维生素。其性寒，味甘，可清热、生津、润燥。六、番薯粥准备食材：番薯50克，小米50克。做法：1、现将番薯洗净去皮，切成小块，再把小米淘净，共入锅中。2、加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。营养小贴士：中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。因为红薯味甘，且红薯肉色黄，五味中甘味入脾，五色中黄色入脾，而脾胃互为表里，所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。七、薏仁山药粥准备食材：山药150g、薏米50g、大米40g、清水适量。做法：1、山药去皮、切丁，薏米淘洗干净，倒入砂锅。2、添适量清水，大火烧开，小火慢煮半小时。3、倒入淘好的大米，倒入山药，继续煮至粥粘稠即可。营养小贴士：薏仁山药粥具有补肺、健脾、养胃等功效，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。八、红枣粥准备食材：小米50g、红枣5颗、清水3碗。做法：1、小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5-6分钟。2、