立冬的养生与食疗_立冬养生食谱有哪些.docx

立冬的养生与食疗_立冬养生食谱有哪些1吃三肉——羊肉、鸽肉、鱼肉羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在立冬之后食用，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。鸽子肉则有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。对于不适宜吃太燥的肉类的人群，则可选择脂肪含量极低的鱼肉，鱼肉是优质蛋白，人体吸收率高，且有益智、健脑等作用。2喝三茶——黑茶、红茶、乌龙茶同时，黑茶在降血脂降血压方面有显著的功效，还有提高免疫功能，抗血凝的作用，立冬之后多喝点黑茶对身体有益。红茶性甘温和，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，不但可以预防流感，还可以去油腻。对于嘴唇干燥脱皮的人群来说，乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以有效缓解肌肤干裂的情况。3吃三菜——芹菜、莴笋、菜花中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压作用。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。菜花则是冬季的维生素之王，不但含有大量的维生素A，其维生素C的含量更是比大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。4吃三果——梨、苹果、猕猴桃中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，每天吃一个，可以有效缓解冬燥。苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。猕猴桃含有丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。5喝三粥——红枣芝麻粥立冬后天气更冷，有些肾气不足可以喝点红枣黑芝麻粥，它不但能迅速温暖身体，也助于体内微循环、缓解便秘。喝腊八粥则更为出名，它不但能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。对于有胃寒不适问题的人群，喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用，有补虚，厚肠胃，强气力的功能。立冬养生食谱一、甲鱼汤准备好1只甲鱼，6G的麦门冬，3G的人参。然后将甲鱼宰杀处理干净，弄好了以后放入炖锅里。之后将中药材冲洗几遍，洗好后也放入炖锅里，再放入适量的生姜、葱段和料酒。直接开火炖煮，直至甲鱼肉熟，就可以加入胡椒粉、食盐等调味食用。此汤具有养阴生津、补气润肺的作用，有助改善燥邪对身体的侵袭。二、羊肉粥准备好150G左右的大米，30G的肉苁蓉。然后将羊肉洗净，切成薄片备用。接着将大米和肉苁蓉分别洗净，一同放入锅中加入清水熬煮，直至大米开花。之后将羊肉片放入锅中继续煮，煮熟了加入食盐、味精调味就可以吃了。这款粥具有温里壮阳，补肾作用。肾虚女人们要多吃，避免腰酸冷痛问题。同时也有助御寒，让身体尽快适应冬季寒冷的天气。除了上面的甲鱼汤和羊肉粥之外，女人们想要做好立冬养生措施，建议可以适当喝茶。比如说红茶，其属温性，而且具有丰富的蛋白质，饮用后不仅可以暖身还可以补体。或者说喝红枣枸杞姜茶，此款茶含有发散风寒的生姜，饮用后有助预防感冒。又含有枸杞和红枣，所以还具有明目养血之效。冬季立冬的养生食谱莲藕炖排骨材料：猪肋排1000克、莲藕(取中节肥嫩的)1段、蘑菇、笋、豆腐、精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)。做法：1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。2、取电高压锅锅，放入少一半水(以没过排骨适宜)，接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃。山药羊肉汤配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效：补脾胃，益肺肾。