松鼠杏仁饼干的做法.docx

松鼠杏仁饼干的做法松鼠杏仁饼干的做法材料黄油100克糖粉40克蛋液30克低筋粉100克可可粉10克盐1克美国大杏仁10颗黑巧克力20克白巧克力20克红色色素少许做法1烤箱预热180度;2将黄油、糖粉和盐微打发，慢慢加入蛋液，至蛋液与黄油完全融合;3筛入低筋粉，拌匀;4将拌好的面团分成两块，一块加入可可粉拌匀;5将拌好的两个面团盖上油纸，擀成0.5厘米左右的面皮，用模具刻出黑色的松鼠身体部分，和白色的松鼠脸部、手部6将刻好的白色脸部分直接放在黑色身体部分上，中间放一粒杏仁，稍微压紧，再将手的部分附在杏仁两边。7放入烤箱，烤15分钟左右，取出放凉;8隔水融化两种巧克力，将白色巧克力分成两份，一份中加入红色色素拌匀;9待饼干自然冷却，用巧克力画上表情及尾巴，待巧克力完全凝固，即成。小松鼠饼干的做法1材料黄油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精华2滴做法1.黄油室温软化，加糖粉打发2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次3.搅拌好的黄油混合物，加入2滴香草精华4.筛入低粉、高粉、奶粉，搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋5.揉成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型6.把面皮放到烤盘中，压出后，撕去周围的面皮7.放进预热好的烤箱，175度中层10分钟，表面变黄即可小松鼠饼干的做法2材料无盐奶油113g细砂糖140g中筋面粉172g鸡蛋1/2颗无铝泡打粉1/2小匙巧克力75g无盐奶油100g中筋面粉178g无糖可可粉10g细砂糖90g鸡蛋1颗无铝泡打粉1/2小匙坚果/巧克力适量做法1原味饼干搅打置于室温软化的奶油，加入砂糖打至松发貌，分次倒入打散的蛋液，粉类过筛后倒入，拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟2可可饼干搅打置于室温软化的奶油，加入砂糖打至松发貌，分次倒入打散的蛋液3倒入事先隔水加热融化的巧克力酱，拌匀;粉类过筛后倒入，拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟4[压模]将面团擀成约0.3cm厚，使用松鼠模具压好模后组装(稍微按压一下使其黏合)5放入预热160度的烤箱烘焙约14分钟，取出放凉6将隔水加热融化的巧克力酱放入挤花袋，剪一个小口画出眼睛和嘴巴，沾点巧克力在坚果上与饼干黏合，完成