巧克力酸奶芝士冻蛋糕的做法.docx

巧克力酸奶芝士冻蛋糕的做法制作巧克力酸奶芝士冻蛋糕的食材巧克力酸奶芝士冻蛋糕的做法步骤1.先做酸奶芝士糊：奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀2.吉利丁粉倒入凉水3.搅拌均匀4.放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:45.牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀6.淡奶油打至6-7分发7.倒入芝士糊中拌匀即成8.倒入模具中。入冰箱冷冻9.再做巧克力芝士糊：黑巧克力60g隔热水融化10.加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀11.吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏12.吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀13.倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成14.看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可15.吃时直接拿出脱模16.装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~17.Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属芝士蛋糕会长胖吗芝士蛋糕无论从营养和口感上，都算是不错的甜品，很多爱美的女士总是担心食用芝士蛋糕会长胖，有很多人纠结在减肥与芝士蛋糕之间，仿佛芝士蛋糕就是导致肥胖的元凶。其实奶酪中的蛋白质含量一般在30%，每100克奶酪可提供一个成年人每日蛋白质需求量的40%-60%，制作奶酪时，经过微生物发酵，凝乳酶及蛋白酶的分解作用，蛋白质形成氨基酸，肽等小分子物质，因此很容易消化，蛋白质消化率达96%-98%。除含有优质蛋白质外，奶酪还含丰富的钙、铁、锌等多种矿物元素，以及胡萝卜素，维生素、生物素等。这些物质都是人体不可或缺的元素，丰富的维生素能增强人体抵抗疾病的能力。保持眼睛明亮和肌肤健美族维生素可增进机体新陈代谢，加强活力，美化肌肤。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有很好的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。我们之所以把奶酪想象成高脂油腻的增肥食品，缘于错把奶酪与黄油，奶油，牛油等食品混为一谈，其实，奶酪在发酵过程中，已经把脂肪分解成易于消化，吸收的极细微脂肪，因而极易转化为人体所需的能量而消耗掉，不会堆积在体内造成肥胖。有效减肥最重要的是养成科学的饮食和运动习惯，一方面要增加脂肪的燃烧和代谢，另一方面又要保证人体各种营养物质的吸收平衡。奶酪能够提供蛋白质，多种营养素等人体所需物质，同时还能给人以较长时间饱腹感，减少对其他高热量食物的需求，因此，从营养角度看，奶酪还能促进减肥。俗语说：物无美恶，过则为灾。所以，再美味的食物，我们也要适可而止。更何况，生活在物质丰富时代的我们，更要为了健康，适量选择这美味的芝士蛋糕。猜你喜欢：1.酸奶轻乳酪蛋糕的做法2.8寸草莓巧克力蛋糕好吃又好看的做法3.苹果蛋糕酸奶的简单做法图解4.酸奶淋面戚风蛋糕做法-5.电饭锅版巧克力蛋糕的简单做法