家常土豆鸡蛋饼的做法步骤.docx

家常土豆鸡蛋饼的做法步骤食材准备做法步骤1.准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换2.土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸3.胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈4.培根切细丁5.包菜去里面的嫩叶切细丝6.蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎7.倒入打散的蛋液一起搅拌均匀8.再放入所有的配菜9.最后放一点点盐，黑胡椒碎调味10.平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦11.要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长12.煎好后出锅即可家常土豆鸡蛋饼的营养价值土豆的营养价值1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2、土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。5、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;6、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，7、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。鸡蛋的营养价值1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。猜你感兴趣的：1.六种鸡蛋饼的做法2.家常早餐鸡蛋饼的做法3.鸡蛋饼的做法和小窍门4.怎么做芝士鸡蛋饼好吃5.家常早餐鸡蛋饼的做法大全6.葱花鸡蛋饼简单做法