土豆鸡蛋饼的家常做法.docx

土豆鸡蛋饼的家常做法鸡蛋土豆饼的食材准备鸡蛋土豆饼的具体做法步骤1.土豆去皮刨成丝。2.2个鸡蛋打散在土豆丝上。3.放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。4.加上面粉。5.搅拌均匀，干湿刚好土豆面糊。6.双面煎锅用小火烧热，加入1勺植物油，倒入土豆糊摊平。7.双面煎锅合上，用小火煎。8.小火煎大约2分钟，打开上盖，看到饼表面已经凝固。9.合上盖，反面，一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了，合上双面锅，继续煎另一面。10.另一面煎好后，移出来，切成块即可食用。土豆的存储1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。土豆饼做法相关推荐：1.家常土豆饼的做法推荐2.香煎牛肉土豆饼的做法3.11种土豆的做法推荐4.家里只有土豆怎么做菜