贵州省黔西南州同源中学2020-2021学年高二生物下学期期末考试试题（无答案）.doc

贵州省黔西南州同源中学2020-2021学年高二生物下学期期末考试试题（无答案）温馨提示：本试卷包括第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（填空题）两部分，考试时间60分钟，总分100分。请把答案写到答题卡上！祝同学们考试顺利！第Ⅰ卷选择题（共50分）一、单项选择题（本部分共25题，每题2分，共50分）1.在实验室里，从土壤里分离出自生固氮菌所需的培养基属于（）A.天然培养基B.鉴别培养基C.液体培养基D.选择培养基2.测定微生物数量的方法不包括（）A.稀释涂布平板法B.显微镜直接计数C.平板划线法D.滤膜法3.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（）A.菌落中的细菌数目是固定的B.平板上的一个菌落就是一个细菌C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同D.平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌4.下列有关微生物计数的描述不正确的是（）A.统计某一稀释度下的菌落数，最好能计数3个平板并求平均值B.活菌计数法因为观察的是菌落，所以统计值往往比活菌的实际数目高C.显微镜直接计数法在计数的同时能观察到所研究微生物的形态特征D.当菌落数目稳定时，一般选取菌落在30~300的平板进行计数5.下表中是某种微生物的培养基配方，下列叙述错误的是（）A.该培养基的碳源是葡萄糖，氮源是B.该培养基可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌C.该培养基属于固体培养基，可用于微生物的分离D.该培养基可用来筛选抗青霉素的微生物6.利用刚果红染色法可以筛选出纤维素分解菌，下列叙述错误的是（）A.刚果红能与纤维素形成红色复合物B.刚果红能与纤维二糖形成红色复合物C.刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物D.若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解7.关于纤维素酶的叙述中，错误的是（）A.牛、羊等草食动物可以合成纤维素酶，从而利用纤维素B.纤维素酶是一种复合酶，至少包括酶、酶和葡萄糖苷酶三种组分C.纤维素可被纤维素酶水解成葡萄糖，为微生物提供营养物质D.分解纤维素的细菌、真菌、放线菌，都是通过产生纤维素酶来分解纤维素的8.下列有关酶的研究与应用的叙述，错误的是（）A.果胶酶能够分解果胶，瓦解细胞壁和胞间层，提高出汁率B.加酶洗衣粉的使用，温度适宜、用量适当时洗涤效果更好C.溶化的海藻酸钠冷却至室温才能与活化的酵母菌混合制备混合液D.由于细胞体积大，而酶分子很小，因此细胞更适合物理吸附法固定蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，在加酶洗衣粉中，蛋白酶没有将其他几种酶分解掉，以下叙述正确的是（）A.蛋白酶已经失去活性B.蛋白酶具有专一性C.其他几类酶不是蛋白质类D.蛋白酶与洗衣粉其他成分相隔离嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）A.炒肉的过程中加入B.肉炒熟后起锅前加入C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟11.下列关于酶的叙述，正确的是（）A.同一生物体的不同功能细胞中，酶的种类相同B.加酶洗衣粉中常添加碱性蛋白酶和碱性脂肪酶C.酶在完成催化作用后即降解为氨基酸或核苷酸D.用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强12.下列不属于“制备固定化酵母细胞”的实验操作是（）A.用蒸馏水活化酵母细胞B.在溶液中形成凝胶珠C.将固定化酵母细胞装填反应柱进行发酵D.采用小火间断加热的方法溶解海藻酸钠13.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）A.海藻酸钠溶液浓度过高，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少B.溶解海藻酸钠时最好采用小火间断加热法C.将溶化后的海藻酸钠溶液迅速与酵母细胞混合D.固定化酵母细胞时，应将海藻酸钠酵母细胞的混合液用注射器注射到溶液中14.下图为烟草植物组织培养过程的示意图。下列有关叙述正确的是（）A.对过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理B.过程②应使用适宜的培养基，在避光环境中进行C.过程③发生脱分化，其实质是基因的选择性表达D.用人工种皮包裹Ⅹ细胞，可获得烟草的人工种子15.传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列相关叙述中，错误的是（）A.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精B.制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生醋酸C.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶和脂肪酶D.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵16.下列关于果酒制作的说法，正确的是（）A.应先去除葡萄的枝梗，再反复冲洗，这样才可以洗得彻底B.为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌C.在果酒制作过程中，发酵液pH逐渐升高D.葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是原料中用于发酵的糖太少17.果酒和果醋都具有一定的保健养生功效。图甲表示果酒和果醋生产工艺流程简图，图乙为果酒果醋发酵装置示意图。下列叙述正确的是（）A.葡萄冲洗前要去除