以工作过程为导向改革高职日语专业礼仪课程.docx

以工作过程为导向改革高职日语专业礼仪课程[摘要]以工作过程为导向的职业教育课程模式对传统的课程内容进行全新的整合、重构,强调理论与实践的一体化。以工作过程为导向改革高职日语专业礼仪课程,创新性地通过数个典型的工作过程,实施包括工作环境与工作语境的情境教学,让学生身临其境,激发学生的学习兴趣,全面、系统地提升学生的实际应用能力和可持续发展能力。[关键词]课程改革工作过程礼仪日语情境外语专业的高职学生毕业后,大多要与外国人接触,从事涉外工作,高职外语专业应当加强礼仪课程建设。日本是礼仪之邦,日本人对礼仪特别注重,日语中有相当复杂的“敬语”体系,还有丰富的“寒暄语”,来表达礼节、礼貌。因此,礼仪课程尤为重要,应当作为高职日语专业的必修课。以工作过程为导向改革高职日语专业礼仪课程,可以提升学生的实际应用能力。一、照本宣科的礼仪课程模式的缺点目前一些高职日语专业虽然开设了礼仪课程,但采用的教材大多是日本人编写的,内容都是日本人在日本企业工作的商务礼仪,搬来教中国的高职学生,真有点“水土不服”。教师上课照本宣科,这样的课程内容,对教师来讲是系统的,对学生来讲是不系统的,运用的时候需要重新整合,事倍功半。由于和学生今后的工作过程相距甚远,缺乏生动的情境与案例,不能激发学生的学习兴趣,学生不能很好地掌握课程内容,出现了“消化不良”的现象。教师上课缺乏互动、纠错等环节,教授的礼仪知识,学生今后是否会应用,应用得是否适当,都成了问题,教学效果不理想。特别是该课程考核一般采用书面闭卷考试,有些教师喜欢从课本中抽出一些需要死记硬背的问题,考核方式存在很大问题。原来是一门学生向往学的课程,结果变成了一门学生讨厌学的课程。二、以工作过程为导向改革礼仪课程的优点以工作过程为导向改革课程,从教学层面解决了能力和知识整合的难题,对传统的课程内容进行解构、重构,强调理论与实践的一体化。与传统的课程模式相比,有“数量不变、质量提升”的优点:适度、够用的理论知识在数量上没有发生变化,但在排序的方式上发生了变化。解构、重构的关键是提取适度、够用的知识,并与工作过程进行整合。适度、够用的理论知识的质量发生变化,不是知识的空间、时间位移,而是与工作过程的融合。以工作过程为导向改革课程,吸收了模块课程的灵活性、项目课程的一体化等优点,并力图在此基础上实现能力的发展,通过系统化、结构化的设计,可以训练学生逐步从“变”中掌握“不变”,从“变化”的工作过程中去获取“不变”的思维能力,即用具体的个性去获取一般的共性,用一般的共性去应对新的具体的个性。有了“以不变应万变”的能力,就能从容地应对未来。以工作过程为导向改革高职日语专业礼仪课程,可以通过数个典型的工作过程,“移步换境”,实施包括工作环境与工作语境的“情境交融”的教学,让学生“身临其境”,激发学生的学习兴趣,全面、系统地提升学生的实际应用能力,达到“渐入佳境”的教学目标,让学生实现可持续发展,在“时过境迁”时,从容面对新的挑战。三、对礼仪课程名称、课程内容、教学形式的思考职业教育的课程名称应当是“写实”的,而非“写意”的,笔者认为高职日语专业礼仪课程名称可以是《日本礼仪与礼仪日语》。它区别于一般的礼仪课程,虽然世界各国有许多礼仪习惯是相同的,但是各国的国情与风俗不同,在很多方面也是有差异的。高职日语专业的学生应当以学习“日本礼仪”为重点,当然在学习过程中,也可以与其他国家的礼仪作一些比较,特别是中国的礼仪,以使学生的知识更加全面。礼仪也涵盖了礼仪用语,如果是中国人说中国话,当然问题不大,但是高职日语专业的学生要使用日语表达礼仪、礼貌,而日语中有相当复杂的“敬语”体系,通过“敬语”中的“叮咛语”、“尊敬语”、“谦逊语”、“美化语”,分别表达礼貌、尊敬、自谦、文雅,日语中还有丰富的“寒暄语”,来表达礼节、礼貌,同时,还要使用适当的语音、语调来说“礼仪日语”,难度相当大。这就必然要求“礼仪日语”也是这门课程的一个重点。这里的“礼仪日语”不是“关于礼仪的日语”,不是日本商务礼仪书中进行定义、说明、介绍时使用的日语,而是“礼仪用日语”,是显示礼仪风采,表达礼貌、礼节时说的日语。因此这里有两个工作要做:一个是“简化”,另一个是“强化”。简化“关于礼仪的日语”的学习,根据职业教育“适度、够用”的原则,可以简化部分内容,与其他课程重复的内容可以省略;强化“礼仪用日语”的训练,通过在数个典型的工作过程的情景,进行互动强化训练,及时纠正学生的错误,使学生达到熟练掌握的程度。《日本礼仪与礼仪日语》可安排在日语专业二年级第二学期,每周一次2课时。在教学形式方面,教学与实训的课时比例原则上1:1,实现“所学”与“所用”零距离,一般2课时连上,第1课时教学,教授典型工作过程涉及的礼仪知识、礼仪日语典型例句的使用与拓展,第2课时实训,让学生在设定的包括工