2024年运动营养学体育营养学真题精选.pdf

2020年运动营养学体育营养学真题精选[单项选择题]1、（）易在体内蓄积。A.维生素CB.维生素B1C.维生素AD.维生素B6参考答案：C[单项选择题]2、（）缺乏可引起坏血病。A.维生素BB.维生素AC.维生素ED.维生素C参考答案：D[单项选择题]3、从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是（）A.合理补充微量元素B.合理摄取能量C.补充维生素D.尽早开始补充叶酸参考答案：B[填空题]4营养素可分为七大类（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。参考答案：蛋白质；脂肪；碳水化合物；维生素；水；无机盐；食物纤维[填空题]5糖的供给量占热量比一般人为（）；运动员为（）；其来源为（）。参考答案：50-70%；55-60%；粮谷类和根茎类食物[单项选择题]6、对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是（）A.花生四烯酸和软脂酸B.硬脂酸和花生四烯酸C.二十二碳六烯酸和软脂酸D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸参考答案：D[填空题]7根据氨基酸的组成情况蛋白质可分为三类（）、（）、（）。参考答案：完全蛋白质；半完全蛋白质；不完全蛋白质[单项选择题]8、哪个地区和季节的出生婴儿容易发生维生素D缺乏（）A.南方夏天出生B.南方冬天出生C.北方夏天出生D.北方冬天出生参考答案：D[填空题]9食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。参考答案：大豆；蔬菜水果[填空题]10蛋白质的供给量成年为（）；运动员为（），占热量比应为（）；其来源为（）。参考答案：1-1.5g/kg体重/日；1.2-2.0g/kg体重/日；12-15%；粮谷类和动物性蛋白质[单项选择题]11、婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是（）A.乳糖B.糖原C.葡萄糖D.淀粉参考答案：A[填空题]12脂肪的供给量占热量比一般人为（）；运动员为（）；其来源为（）。参考答案：20-25%；25-30%；各种油脂[单项选择题]13、牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。A.乳清蛋白B.酪蛋白C.短链脂肪酸D.乳糖参考答案：D[填空题]14脂溶性维生素有（）、（）、（）、（）。参考答案：维生素A；维生素D；维生素E；维生素K[单项选择题]15、通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间是（）个月。A.2～4B.3～5C.4～6D.6～8参考答案：C[填空题]16维生素D的供给量为（）；维生素E的供给量：运动员为（），成人男为（），女为（）；维生素A的供给量：运动员训练期为（），比赛期为（），成人为（）。参考答案：10ug/天；10-30mg/天；10mg/天；8mg/天；2000ugRE；2000ugRE----3000ugRE；1000ugRE[单项选择题]17、下列哪种措施可安全有效地预防童维生素A缺乏（）A.每天进食100g左右猪肉B.每周进食1次猪肝，每天进食牛奶和鸡蛋C.每天补充大剂量鱼肝油D.每周补充1次红黄色蔬菜参考答案：B