2022服务员个人工作总结.docx

2022服务员个人工作总结2022服务员个人工作总结1时间在忙碌的工作中,不知不觉的过去了,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足.有好多人说我个性变了,我相信.我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气.一、培训方面：1、托盘要领,房间送餐流程.2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解.3、宾馆相关制度培训与督导.4、出菜途径相关安全意识.5、对本班组进行学习酱料制作.二、管理方面:1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结.2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事.3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式.4、2____-____年传菜全年离职人数23人,____年传菜全年离职人数4人,2____-____年是比较稳定的一年.三、作为我本人,负责传菜工作.1、负责厅面的酱料运转.2、传菜出菜相应输出与控制.3、传菜人手的协调.4、认真做好每一天的每一项工作.5、认真学习仓储知识,努力考试晋升.6、利用休息时间进行计算机培训.7、多学习其他东西,充实自己.最后,希望我到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,!作为五星级酒店的服务生,在做事细节、礼仪方面要求都特别严格,因为前厅部是酒店的第一“窗口”,而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平.作为服务员我每天要面对大量的宾客,影响面大,因此在服务工作中要特别讲究礼仪,给宾客留下美好的印象.下面就是我作为服务生自我鉴定.首先在外在形象上作为总台服务人员的我,着装整洁,不浓妆艳抹,不佩戴贵重的饰物,讲究个人卫生,上班前忌吃有强烈刺激味的食物.在站立服务当中,始终精神饱满,对宾客笑脸相迎,主动热情.有敬业精神,不随便离开工作岗位去办私事.工作时间我不与旁人闲聊,不对宾客不理不睬.在任何情况下都不与宾客发生争执,使用文明礼貌语言,不讥笑、讽刺客人,不言语粗俗,举止粗鲁.其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳.当宾客对服务不满投诉时,我耐心倾听,诚恳接受,不打断宾客的话头,更不置之不理,向宾客真诚致歉,并马上着手解决问题.做到对任何宾客都一视同仁,热情服务.我做到有问必答,百问不厌.回答问询简洁明了,用词准确,口齿清晰.对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌,不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯.接待宾客问询时,我热心为他们当好参谋.除对本单位情况了解、熟悉,我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况,如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息,以便随时为宾客提供服务,避免一问三不知.在宾客遇到困难时,我尽自己一切努力去帮助,从不以任何理由拒绝,如代宾客修理大小物品等.如不能满足宾客的要求时候,我及时向宾客致歉,以求谅解,不随意编造理由,推诿搪塞.在答应宾客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遗忘.宾客离店来总台结账,我态度热情,办理迅速准确,以免耽搁宾客的时间.当场核对各项收费情况,钱款当面结清.结账完毕应向宾客致谢,并欢迎宾客再次光临.因为我知道适当的告别语,可以给宾客留下深刻印象,吸引宾客再来.经过自己的努力,自然取得不错的效果,但仍然存在不足,在以后的工作中一定不断学习,不断加强,争取有更优秀的表现2022服务员个人工作总结2作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都能够做好.我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也明白自己的潜力并不强,所以我一向在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩.今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下：一、各项经济指标完成状况：全年实现营业收入________元,比去年的_____