2022服务员个人工作总结.docx

2022服务员个人工作总结2022服务员个人工作总结1时间在忙碌的工作中不知不觉的过去了过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助通过自身的不懈努力在工作上取得了一定的成果但也存在了诸多不足.有好多人说我个性变了我相信.我真的很满意有好多好多的事压着我我还是坚持挺过我的生活情绪都是一样照就虽说没有大起大落至少也经历了一些风风雨雨酸甜苦辣一次次的波折和困难有时候我真的怀凝我我一直在想我是哪错了为什么会这样?我也是一次次为自己打气.一、培训方面：1、托盘要领房间送餐流程.2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解.3、宾馆相关制度培训与督导.4、出菜途径相关安全意识.5、对本班组进行学习酱料制作.二、管理方面:1、上级是下级的模范我一直坚持以身作则所以我的班组非常团结.2、我对任何人都一样公平、公正、公开做事.3、以人为本人与人的性格多方面的管理方式.4、2____-____年传菜全年离职人数23人____年传菜全年离职人数4人2____-____年是比较稳定的一年.三、作为我本人负责传菜工作.1、负责厅面的酱料运转.2、传菜出菜相应输出与控制.3、传菜人手的协调.4、认真做好每一天的每一项工作.5、认真学习仓储知识努力考试晋升.6、利用休息时间进行计算机培训.7、多学习其他东西充实自己.最后希望我到下一年的今天都踏上一个新的台阶更上一层楼!作为五星级酒店的服务生在做事细节、礼仪方面要求都特别严格因为前厅部是酒店的第一“窗口”而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平.作为服务员我每天要面对大量的宾客影响面大因此在服务工作中要特别讲究礼仪给宾客留下美好的印象.下面就是我作为服务生自我鉴定.首先在外在形象上作为总台服务人员的我着装整洁不浓妆艳抹不佩戴贵重的饰物讲究个人卫生上班前忌吃有强烈刺激味的食物.在站立服务当中始终精神饱满对宾客笑脸相迎主动热情.有敬业精神不随便离开工作岗位去办私事.工作时间我不与旁人闲聊不对宾客不理不睬.在任何情况下都不与宾客发生争执使用文明礼貌语言不讥笑、讽刺客人不言语粗俗举止粗鲁.其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳.当宾客对服务不满投诉时我耐心倾听诚恳接受不打断宾客的话头更不置之不理向宾客真诚致歉并马上着手解决问题.做到对任何宾客都一视同仁热情服务.我做到有问必答百问不厌.回答问询简洁明了用词准确口齿清晰.对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯.接待宾客问询时我热心为他们当好参谋.除对本单位情况了解、熟悉我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息以便随时为宾客提供服务避免一问三不知.在宾客遇到困难时我尽自己一切努力去帮助从不以任何理由拒绝如代宾客修理大小物品等.如不能满足宾客的要求时候我及时向宾客致歉以求谅解不随意编造理由推诿搪塞.在答应宾客的事我定守信用不疏忽大意甚至遗忘.宾客离店来总台结账我态度热情办理迅速准确以免耽搁宾客的时间.当场核对各项收费情况钱款当面结清.结账完毕应向宾客致谢并欢迎宾客再次光临.因为我知道适当的告别语可以给宾客留下深刻印象吸引宾客再来.经过自己的努力自然取得不错的效果但仍然存在不足在以后的工作中一定不断学习不断加强争取有更优秀的表现2022服务员个人工作总结2作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员我的工作很简单就是照顾好客人一般人都能够做好.我也说不上聪明就在自己的岗位上做好就行了我也明白自己的潜力并不强所以我一向在想我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩.今年由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入饮食行业环境相当严峻如何搞好经营饮食部在酒店的正确领导下全面落实酒店经营承包方案以经济建设为中心强化管理上下一致使饮食部在饮食业不景气且承包任务重的状况下稳步前进取得了较好的经济效益和社会效益现将餐饮部年终工作主要工作总结如下：一、各项经济指标完成状况：全年实现营业收入________元比去年的________元增长________元增长率________％营业成本________元比去年同期的________元增加________元增加率________％综合毛利率________％比去年的________％上升（或下降）________％营业费用为________元比去年同期的________元增加（或下降）________元增