康乐服务与管理实训指导书.pdf

康乐服务与管理编写说明本实训指导书适用于酒店管理班学生专业课《康乐服务与管理》中实训课程使用。本指导书从康乐项目的开展、设备的使用及康乐服务程序与标准等几个方面对各种康乐项目进行了指导。实训课时安排如下：实训项目课时康乐器材的操作技巧3消闲康体项目的活动方法3康乐设备的认识3康体项目服务程序3消闲康体项目的服务程序3娱乐项目的活动程序3总计18实训一康乐器材的操作技巧一、实训目的1、掌握踏步登山机的使用方法.1、掌握登山机的使用方法。2、掌握跑步机的使用方法。3、掌握健身自行车的使用方法。4、掌握划船器的使用方法。6、推举器的使用方法。二、实训内容1、各种心肺功能训练器材的使用规则和程序。2、在使用各种器材时的注意事项。三、实训指导1、踏步登山机的使用（1）踏步登山机的使用规则与程序：站姿——开始键——输入自身体重——选择登山程序——设定目标频率——开始锻炼（2）使用踏步登山机的注意事项：①身体保持直立②膝盖弯曲不超过90度。③膝盖保持弹性。④保持对身体的控制。⑤踏板时脚和板面完全接触。2、登山机的使用（1）登山机的使用规则与程序：站姿——开始键——输入自身体重——选择锻炼节目——设定目标强度——选择锻炼时间——开始锻炼（2）使用踏步登山机的注意事项：①身体保持直立②膝盖弯曲不超过90度。③膝盖保持弹性。④保持身体平衡。⑤踩踏时脚部不必完全着地。3、跑步机的使用（1）跑步机的使用规则与程序：站姿——开始键——输入自身体重——选择登山程序——设定目标频率——开始锻炼（2）使用跑步机的注意事项：①先开动机器，后站在皮带轮上。②双手扶手杆，当达到所需频率时，再将双手离开。③双脚的频率应与皮带轮的转速一致。④双脚正确接触轮面，以保持身体平衡。⑤双臂自然摆动。4、划船机的使用（1）划船机的使用规则与程序：复原——选择时间——选择距离——开始锻炼（2）使用划船机的注意事项：①坐姿，绑好脚带，握紧把手。②双臂伸直，两腿弯曲，上身重心稍前倾。③划船时，两腿用力蹬直，身体重心后移同时用力将把手拉至胸前。5、健身自行机的使用（1）健身自行机的使用规则与程序：坐姿，开始蹬车——开始键——选择时间——选择强度——开始锻炼（2）使用健身自行机的注意事项：①先快速蹬车再按下开始键。②坐高的正确与否以膝盖近似伸直为准。③身体保持正直，双臂支持在把上。④蹬踏频率与目标频率一致。6、力量训练器械的使用（1）坐姿颈后推举。（2）卧姿推举。（3）立姿拉举。（4）弯腰拉举。四、设备材料踏步登山机、登山机、跑步机、健身自行车、划船器、、推举器。五、实训组织由老师示范，部分学生参与完成六、考核方式及成绩评定每位学生应填写实训报告，实训报告须包括：1、实训项目2、实训目的3、执行实训步骤及得到的结果4、实训小结5、实训成绩（由教师根据课上情况以及实训报告情况填写实训二消闲康体项目的活动方法一、实训目的1、掌握高尔夫球的活动方法。2、掌握保龄球的活动方法。3、掌握桑拿浴的活动方法。二、实训内容1、高尔夫球的活动法。2、保龄球的活动法。3、桑拿浴的活动方法。三、实训指导1、高尔夫球的活动方法（1）高尔夫球的打法与计分方法。（2）高尔夫球的握杆技术。（3）站立技术。（4）瞄球的基本姿式。（5）挥杆技术。2、保龄球的活动方法。（1）保龄球的计分方法。（2）保龄球的瞄准方法。（3）保龄球的直线球打法。3、桑拿浴的享用方法。（1）冷热差别浴的方法与程序。（2）使用注意事项。（3）基本按摩方法。四、设备材料高尔夫球场、保龄球场、桑拿浴室五、实训组织由老师示范，部分学生参与完成六、考核方式及成绩评定每位学生应填写实训报告，实训报告须包括：1、实训项目2、实训目的3、执行实训步骤及得到的结果4、实训小结5、实训成绩（由教师根据课上情况以及实训报告情况填写）实训三康乐设备的认识一、实训目的1、了解健身房设备。2、了解高尔夫球设备。3、了解保龄球的设备。4、了解各种桑拿按摩设备。二、实训内容1、健身房设备。2、高尔夫球设备。3、保龄球的设备。4、桑拿按摩设备。三、实训指导1、健身房设备（1）心肺训练项目设备。（2）力量训练项目设备。（3）体能测试设备。2、高尔夫球设备。（1）室内高尔夫球设备。（2）室外高尔夫球设备法。3、保龄球的设备。（1）自动化机械系统。（2）球道和助跑道。（3）记分台。（4）附加设备。（5）其他用品。4、桑拿按摩设备。（1）桑拿房设备。订造式桑拿房、组合式桑拿房、桑拿炉及配件（2）水力按摩设备。水力按摩浴缸、水池系统设备四、设备材料健身房、高尔夫球场、保龄球场、桑拿浴室五、实训组织由老师示范，部分学生参与完成六、考核方式及成绩评定每位学生应填写实训报告，实训报告须包括：1、实训项目2、实训目的3、执行实训步骤及得到的结果4、实训小结5、实训成绩（由教师根据课上情况以及实训