论大棚生姜早熟高产栽培技术.pdf

论大棚生姜早熟高产栽培技术摘要:主要从播种前准备、定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍大棚早熟生姜的主要栽培技术,以期为生姜种植户提供技术参考。关键词:大棚;生姜;早熟;高产栽培生姜原产东南亚,我国南方普遍栽培,生姜以地下根茎供食用,除含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质外,还含有姜油酮、姜油酚和多种生物碱等,在市场上十分畅销,也是我国远销国外的特产蔬菜之一。掌握其栽培技术,尤其掌握其大棚早熟栽培技术,可提早上市获取更大的经济效益。笔者现将大棚生姜早熟丰产栽培技术介绍如下。1播种前准备(1)栽培地块的选择。生姜最适于在地势较高、无污染、排水良好、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富的中性偏酸性土壤中生长,栽培土壤前3年没有种植生姜、花生等作物,pH值6~7。(2)选择合适良种。目前市场上生姜品种可分三大类:一是山东大姜,二是凤阳中姜,三是当地小姜。根据近几年市场情况反映,中姜、小姜很受广大消费者青睐,也更适合于大棚栽植。种子选择上应选择高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好、具有本品种特性、地上茎粗壮、分枝多、肥大饱满、皮色淡黄明亮、肉质新鲜、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、大小适宜的健康姜块留作种用,严禁从病姜区引种。(3)整地。大棚栽培生姜一般在2月中下旬(农历正月中旬)开始,1月先将腐熟的农家肥约30t/hm2均匀撒于地面,深翻混匀。(4)建棚。建棚高2.5m,棚宽8~10m,选用透光性和质地较好的薄膜做棚膜。(5)起垄。耙地平整后起垄,每垄之间间距60cm,垄高30cm,垄宽30cm,工作沟内留备用土。(6)杀虫。为防地下害虫(小地老虎),可人工捕捉或毒饵诱杀,药剂选用辛硫磷、速灭杀丁等拌毒土撒入穴内,用锄头翻匀。(7)姜种处理。播种前20~30d将姜种从窖中取出,在背风向阳的平地或草席上摊晒1~2d,但不可曝晒,中午若日光强烈,应遮盖,防止受冻,晒到姜皮发白变干即可收回室内准备催芽。在2月15~20日前后进行催芽,将风干的稻壳用1%的石灰水喷湿(70%),在棚室内先铺10cm厚作垫层,趁姜种还热时摆在垫料上,1层姜1层料,堆高100cm,最上层再盖上5cm厚的干净稻草,覆膜保温,温度控制在20℃,湿度控制在75%左右,幼芽长度为1.0cm左右时即可播种。2定植(1)掰姜种。大棚种植生姜主要是起到提早上市的目的,需要密植,应先将种姜分切开,一般中籽姜每手分出13~15片(一般将姜种掰成50~70g),每穴株距15~20cm,每片种姜上只留1个粗壮嫩芽(少数姜种也可保留2个壮芽),其余的幼芽用手抹去,以便使养分集中供应给主芽,保证苗齐苗壮。(2)浸种处理。为预防姜种自带病菌发病,播种前用1%的波尔多液浸种20min,或用1%的石灰水浸种30min后取出晾干待播。(3)定植。在姜种伤口处蘸草木灰后下种,下种时将姜芽与行向垂直平放于播种沟内,做到姜芽上齐下不齐且在一条直线上,以保证苗齐苗壮,然后在姜种上面覆1层4~6cm厚的细土,再覆盖农家肥,一般将农家肥60~75t/hm2与复合肥225kg/hm2、锌肥45kg/hm2、硼砂30kg/hm2混合后施用。3田间管理(1)控制好大棚内温度。大棚种植生姜在农历2月下旬和3月初,定植期间室外温度较低,定植后扣棚不需放风,出苗后,如天气晴好,温度较高可适时(中午)少许放风。(2)化控除草。播种后2~3d,用丁草胺或乐福灵等进行喷雾或毒土处理除草,注意要按照喷施要求配比浓度,喷施时姜田土壤要保持湿润,齐苗后若垄上有杂草应进行人工拔除。(3)追肥。生姜生长期长,需肥量大,在施足基肥的同时,中后期需肥约是全生育期的80%,施肥上一般采取分期追施氮、磷、钾等肥料。生姜在苗高13~16cm时追施提苗肥,一般用硫酸铵、二铵或45%复合肥150kg/hm2对清水浇施。弱苗、小苗,苗期施用追赶肥,宜采取少量多次,直到培育成壮苗,达到全田苗高苗壮一致为止。7月上中旬,是大棚生姜生长的转折时期,吸肥量迅速增加,这时可结合除草和培土进行第2次追肥,可将肥效持久的腐熟农家肥和速效化肥配合施用,可用沼肥或腐熟猪栏粪45~60t/hm2,辅以腐熟的细碎饼肥370kg/hm2,硫酸铵或复合肥225~300kg/hm2(复合肥用人尿泡2~3d后施用效果较好);当生姜长至6~8个分枝时(约8月上中旬),正是根茎旺盛生长期,需肥量大,也是栽培管理的关键时期,可施复合肥或硫酸铵300~375kg/hm2,硫酸钾150kg/hm2,以促使姜块迅速膨大,同时防止后期因缺肥而引起茎叶早衰。如以收嫩姜为主,在施肥时可适当加大氮肥用量,以收老姜为主,则应控氮增磷,土壤缺锌硼时,追肥时也应补施,以延缓叶片衰老。(4)水分管理。生姜喜湿润而不耐旱,幼苗前期,以浇小水为主,保持地面湿润,一般