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生化复习题名词解释1、subunitofprotein亚基p21许多蛋白质含有2条或两条以上肽链，每一条肽链都有完整的三级结构，称为蛋白质的亚基2、isoelectricpointofprotein,pI蛋白质的等电点30当蛋白质溶液处于某一PH时，蛋白质解离成正，负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的PH称为蛋白质的等电点3、prionprotein朊病毒蛋白prp28朊病毒蛋白是染色体基因编码的蛋白质，正常动物和人的朊病毒蛋白为分子量33~35kD的蛋白质，其水溶性强，对蛋白酶敏感以及二级结构为多个a-螺旋4、isoenzyme同工酶67催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶5、allostericregulation变构调节79小分子化合物与酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特异结合，引起酶蛋白分子构象改变，从而改变酶的活性，这种调节称为酶的变构调节。6、covalentmodification共价修饰作用80酶蛋白肽链上的一些基团可在另一些酶的催化下，与某种化学基团发生可逆的共价结合7、zymogen酶原80有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原8、substratelevelphosphorylation底物水平磷酸化作用90将底物高能磷酸键直接转给ADP形成ATP，这种ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程9、gluconeogenesis糖异生109从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生10、essentialfattyacid营养必须脂酸120机体自身不能合成，必须由食物提供，是动物不可缺少的营养素，这种脂肪酸称为营养必须脂酸11、fatmobilization脂肪动员125脂肪动员是指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被酯酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程12、hormone-sensitivetriglyceridelipase激素敏感性甘油三酯脂酶125在脂肪动员中起决定性作用，是脂肪分解的限速酶。其活化形式为磷酸化形式，可直接作用于脂肪，使甘油三酯水解为甘油二酯。激素敏感性甘油三酯脂酶受多种激素调控，故称激素敏感性脂肪酶。能促进脂肪动员的激素称脂解激素。13、ketonebodies酮体129肝细胞产生的大量乙酰CoA除通过氧化生成ATP供能外，还在线粒体内转化为被称为酮体的化合物，酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮，是脂酸在肝细胞分解氧化时产生的特有中间代谢物14、apolipoprotein,apo载脂蛋白120、187脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后分为A、B、C、E等，在血浆中起运载脂质的作用，还能识别脂蛋白受体、调节血浆脂蛋白代谢酶的活性。15、reversecholesteroltransport,RCT胆固醇的逆向转运155将胆固醇从肝外组织转运至肝的过程称为胆固醇的逆向转运16、respiratorychain呼吸链160真核细胞ATP生成主要发生在线粒体中，营养物质代谢脱下的成对氢原子以还原当量形式存在（NADH+H﹢，FADH2），再通过多种酶和辅酶催化的氧化还原连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。逐步释放的能量可驱动ATP生成。由于该过程与细胞呼吸有关，这一包含多种氧化还原组分的传递链称为氧化呼吸链17、oxidativephosphorylation氧化磷酸化167与脱氢反应偶联，直接将高能代谢物分子中的能量转移至ADP（或GTP）的过程，称为底物水平磷酸化。18、uncoupler解偶联剂170可使氧化与磷酸化的偶联相互分离，基本作用机制是破坏电子传递过程建立的跨内膜的质子电化学梯度，使电化学梯度储存的能量以人能的形式释放，ATP的生成受到抑制，如2,4—二硝基苯酚。19、metabolicpoolofaminoacids氨基酸代谢库185食物蛋白经消化而被吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸及体内合成的非必需氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库。20、essentialaminoacid必需氨基酸180体内需要而又不能自身合成，必须由食物供应的氨基酸，如缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）。21、transamination转氨基作用185是在转氨酶的催化下，可逆地把α—氨基酸的氨基转移给α—酮酸，结果是氨基酸脱去氨基生成相应的α—酮酸，而原来的α—酮酸则转变成另一种氨基酸。22、ureacycle尿素循环192肝中合成尿素的代谢通路。由氨及二氧化碳与鸟氨酸缩合形成瓜氨酸、精氨酸，再由精氨酸分解释出