2023年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附+答案.pdf

米宝宝科技2023年公共营养师-公共营养师（四级）考试备考题库附带答案题目一二三四五六总分得分第1卷一.全考点押密题库(共50题)1.(判断题)(每题0.50分)脱水根据水与电解质丧失比例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（）正确答案：B,2.(判断题)(每题1.00分)应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（）正确答案：B,3.(判断题)(每题1.00分)不同年龄的维生素D缺乏的临床表现相同。（）正确答案：B,4.(单项选择题)(每题0.50分)下列不属于营养标签强制标示内容的是（）。A.能量B.蛋白质C.钠D.铁正确答案：D,5.(单项选择题)(每题0.50分)学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A.10%B.20%C.30%D.50%正确答案：D,米宝宝科技6.(单项选择题)(每题0.50分)下列人群中，宜食用红枣的是（）。A.贫血者B.下腹胀满者C.大便秘结者D.龋齿疼痛者正确答案：A,7.(单项选择题)(每题0.50分)某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.短链脂肪酸正确答案：C,8.(判断题)(每题1.00分)称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（）正确答案：B,9.(多项选择题)(每题2.00分)一个营养师在进行健康讲座时，发现听众开始纷纷离场，分析原因可能是（）A.时间太长B.缺乏趣味性C.过于专业D.语言障碍正确答案：A,B,C,D,10.(多项选择题)(每题2.00分)下列食物中脂肪含量较低的是（）。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类正确答案：B,C,D,E,11.(判断题)(每题1.00分)长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（）正确答案：B,12.(单项选择题)(每题0.50分)下列食物中，钙的最好来源是（）。A.蔬菜B.水果C.奶和奶制品D.禽肉正确答案：C,13.(单项选择题)(每题0.50分)大肠内存在细菌，这些细菌（）。A.对人体有害米宝宝科技B.对人体无害C.能合成某些维生素D.能合成某些矿物质正确答案：C,14.(单项选择题)(每题1.00分)氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。A.蛋白质需要量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.蛋白质互补作用正确答案：A,15.(判断题)(每题0.50分)在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。（）正确答案：A,16.(单项选择题)(每题1.00分)《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（）g/日。A.51015B.51520C.101520D.152030正确答案：B,17.(判断题)(每题1.00分)记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（）正确答案：B,18.(单项选择题)(每题0.50分)（）是人体维生素C的良好来源。A.茄子B.番茄C.西葫芦D.丝瓜正确答案：B,19.(单项选择题)(每题1.00分)青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。A.700B.800C.900D.1000正确答案：D,20.(不定项选择题)(每题1.00分)某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。上臂围测量时软尺起始端下缘压在（）连线中点。A.肩峰与尺骨鹰嘴B.肩峰与肘鹰嘴米宝宝科技C.肩峰与肱二头肌肌腹D.肩峰与尺骨正确答案：A,21.(单项选择题)(每题1.00分)出现（）的情况不需要停止运动。A.不正常的心跳B.感到有些疲劳C.特别眩晕D.严重气短正确答案：B,22.(判断题)(每题1.00分)记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（）正确答案：B,23.(单项选择题)(每题1.00分)2007年中国营养学会对《、中国居民膳食指南》进行了重新修订，指出健康成年人每人每天的饮水量应达到（）ml。A.1000B.1200C.1500D.2000正确答案：D,24.(判断题)(每题0.50分)叶酸、泛酸、生物素不属于B族维生素。（）正确答案：B,25.(多项选择题)(每题2.00分)食品的卫生要求包括（）。A.应当无毒、无害，符合卫生和营养要求B.符合相应的卫生和营养要求C.具有相应的感官性状D.符合相应的营养、卫生标准E.食品中不得加入药物正确答案：A,B,C,D,E,26.(单项选择题)(每题1.00分)用于计算营养标签标示值的数据，至少需要（）次以上的检测结果。A.5B.10C.50D.20正确