香菇黄焖鸡的做法图解.docx

香菇黄焖鸡的做法图解篇一：黄焖鸡的做法黄焖鸡的做法难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料鸡500g土豆青椒香菇八角大蒜黄焖鸡的做法步骤1.材料如上所示：鸡切块后加少许盐、料酒、蒸鱼油腌制半小时；土豆切块后泡水去淀粉2.大蒜、八角爆香后下鸡块炒至金黄3.加蒸鱼油，加凉水煮开后放入土豆、香菇，煮开后，小火焖40分钟4.大火收汁，盛出5.青椒炒熟、加大蒜片爆香后，加入鸡块和香菇（土豆就别放进去了），盛出即可篇二：黄焖鸡的做法黄焖鸡的做法制作材料：鸡半只，干香菇6朵，土豆一个，青红尖椒各2个，干辣椒、生姜、胡椒粉、白砂糖、酱油、料酒各适量。制作方法：1、将鸡洗净，切成块状备用，干香菇用冷水浸泡2小时。2、土豆去皮后切成滚刀块，青红椒切小段，香菇浸泡后对半切开备用。3、锅中热油，放入干辣椒、生姜片爆香。4、倒入鸡块翻炒，使每一块肌肉变色、肉质变得紧实后盛起。5、锅中留底油，倒入土豆块、香菇片翻炒。6、加入清水和适量的浸泡香菇用的水，烹入酱油、料酒和白砂糖。7、盖上盖子待汤汁煮开，放入爆炒过的鸡肉块，翻拌均匀盖上盖子焖煮半小时，8、打开盖子，放入青红尖椒块，翻炒几下，煮2、3分钟即可出锅。米饭杀手-黄焖鸡篇三：教你黄焖鸡的做法!黄焖鸡的做法，今天教你最简单、最经典的做法，一学就会。汤鲜肉美，入口醇香，试一下吧！38768