健康饮食益处多.pdf

健康饮食益处多--健康饮食益处多良好的饮食习惯是保证儿童正常生长发育的物质条件。本课介绍了食物的种类和每天饮食的比例以及挑食、偏食的害处，目的在于帮助学生建立良好的饮食习惯，更好地克服挑食、偏食等不良习惯。一、教学目标〔一〕知识了解健康饮食的重要性，知道食物的分类及奶类、豆类食品对健康的益处。〔二〕技能防止偏食、挑食，养成常喝牛奶的习惯。〔三〕态度培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、挑食的危害。二、教学重点〔一〕了解健康饮食的重要性，知道食物的种类。〔二〕养成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好习惯。三、教学内容〔一〕食物的种类我们每天都要吃各种食物，食物可以为我们提供能量和各种营养素；食物可以维持我们的生命，促进我们生长发育，帮助我们抵抗疾病。食物可分成粮谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶类、豆类、蛋类和油糖盐类。1．粮谷类占一天饮食的比例最多，约250~400克。主要食物：米饭、馒头、小米粥、面条、米粉、面包、烙饼、油条、健康饮食益处多--健康饮食益处多--玉米、红薯、麦片等。2．蔬菜类占一天饮食的比例较多，约300~500克。主要食物：白菜、菠菜、空心菜、韭菜、萝卜缨、莴苣叶等，它们是蔬菜的叶子；还有如藕、萝卜、土豆、胡萝卜、荸荠、蒜苗〔苔〕、芹菜茎、洋葱等，它们是长在地里的根和茎；像黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、荷兰豆、扁豆、豇豆、花椰菜、黄花菜等，是长出来的果实或花朵。3．水果类占一天饮食的比例较多。食物来源：苹果、梨、香蕉、菠萝、葡萄、西瓜、猕猴桃、杨桃、荔枝、桂圆〔龙眼〕、草莓、柑橘、柠檬等。4．肉鱼类占一天饮食的比例适量，约100~150克。主要食物：牛、羊肉，鸡、鸭、鹅肉等；还有各种鱼、贝类等。5．奶类占一天饮食的比例适量，约300克。主要食物：鲜牛奶、酸牛奶，各种奶粉、奶酪等。6．豆类占一天饮食的比例适量，约30~50克。食物来源：黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆，还有豆浆、豆腐、豆腐干等。健康饮食益处多--健康饮食益处多--7．蛋类占一天饮食的比例适量，约1~2个。主要食物：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。8．油糖盐类占一天饮食的比例少量，油25~30克，盐6克。主要食物：烹调用油、各种糖果、碳酸饮料、果汁、巧克力、食盐等。〔二〕不偏食、不挑食儿童的生长发育需要多种营养素，如蛋白质、维生素、碳水化合物、油盐糖等，缺了哪一种，日子长了身体都会出毛病。如果长时间偏吃少数几种食物，就会出现某些营养过多而另一些过少的不平衡现象，不利于身体正常的生长发育。在我们经常吃的米饭、馒头、窝头、蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等各种食物中，都有身体所需的营养素，但没有任何一种食物能够满足身体对所有营养素的需要。因此，只有不挑食、不偏食，才能保障身体的正常发育。〔三〕每天一杯牛奶有一种食物对儿童生长发育特别有好处，那就是牛奶，它是一种营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等重要营养，胆固醇含量较低，是适宜于各种人群的健康食品。儿童处于生长发育的重要阶段，每天喝一杯牛奶能够促进身体长得又高又壮哦。健康饮食益处多--