学案-山东-2015_山东省泰安市新城实验中学九年级化学下册 10.rar

11第三节远离有毒物质教师寄语：成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积而成的。。学习任务：1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。任务导学知识点一、预防重金属盐中毒1.对人体造成危害的无机盐常含有、、、、等元素。2.我国铅污染主要是由于引起的。[实验探究]----蛋白质的性质实验步骤实验现象实验结论向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液产生白色沉淀醋酸铅能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液产生白色沉淀硫酸铜能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴加浓硝酸产生白色沉淀浓硝酸能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛产生白色沉淀甲醛能使蛋白质变性加热鸡蛋清产生白色沉淀加热能使蛋白质变性用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧有烧焦羽毛的气味蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧[结论]：人体中具有生命活性的物质是，遇到、、等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。【针对性训练一】蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐(如Ca2+，Ba2＋，Ag＋等可溶性盐)与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丧失生理功能。因此，这些可溶性重金属盐对人体有毒。试根据上述知识回答：(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中无毒的是(2)在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因(用化学方程式表示)。知识点二：不吃变质的食物1、霉菌毒素是一类，化学性质，其中的毒性较大。2、[注意]⑴食品贮存时要在阴凉干燥的环境中，防止食物变质。⑵不吃霉变的食品和超过保质期的食品。【针对性训练二】食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是()A．用甲醛溶液浸泡的海产品B．用工业盐腌制的泡菜C．霉变的大米、花生D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶知识点三：远离烟草香烟的烟雾中含有多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是、、和。【针对性训练三】吸烟有害物质，是因为香烟中含尼古丁(化学式为C10H14N2)等有害物质。下列关丁尼古丁的说法中正确的是()A．尼古丁中含有碳元素。所以有害健康B．尼古丁中碳、氢、氮三种元素的质量比为10：14：2C．尼古丁的相对分了质量为162D.尼古丁不属于有机物知识点四：拒绝毒品常见毒品及危害性(1)常见的毒品有、、、、、、等。(2)毒品对人有什么危害？(3)远离毒品有什么意义？【针对性训练四】每年的6月25日为“国际禁毒日”，主题是“珍爱生命，拒绝毒品”。下列物质中不属于毒品的是()A．海洛因B.鸦片C．摇头丸D.咖啡【课堂小结】1、蛋白质在作用及紫外线照射下，结构就会被破坏，生理活性随之消失。如何识别蛋白质：。2、霉菌中被认为毒性最强的的是。3、香烟中最为有害的物质包括、、、、、及等4、常见的毒品包括、、、、及部分、还包括、、、及等。【课堂达标测试】1.下列说法不正确的是（）A.血红蛋白也能与一氧化碳结合，结合力比氧气更强B.香烟的烟气中含有很多有毒物质，其中就有COC.香烟中的尼古丁对人体是没有危害的D.长期吸烟的人，易患冠心病、肺气肿和肺癌等2.生活中处处有化学。下列说法中错误的是（）A.医疗上常用生理盐水的体积分数为0.9%B.今年春季在很多地方发现了禽流感，为防止传染，应远离家禽的粪便C.甲醛是一种防腐剂，可用来处理鱼、虾等，保证食品不腐乱D.亚硝酸钠（NaNO2）容易被人误做食盐引起中毒3.食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（）①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A.①②B.①③C.②③D.②④4.甲醛(化学式为CH2O)是室内空气污染的主要成分，它于室内装潢所用的油漆、胶合板、化纤地毯等材料。下列关于甲醛的说法中正确的是（）A.甲醛分子是由一个碳原子和一个水分子构成的B.甲醛中C、H、O三种元素质量比是1﹕2﹕1C.甲醛分子中含有氢分子D.甲醛是一种氧化物5.每年的6月6日为国际禁毒日，主题为“珍爱生命，拒绝毒品”，下列物质不是毒品的是()A.海洛因B.鸦片C.摇头丸D.咖啡七、当堂达标检测题1.误服重金属盐应该采取的急救措施是()①注射大量的生理盐水②喝牛奶③喝蛋清④用生理盐水灌肠洗胃A.①②B.②③C.②④D.③④2.食用下列食