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一、营养素蛋白质变性在美国曾举行了一次吸烟比赛。参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。请你分析一下原因。大家都知道咱们吃进米饭、馒头,在嘴里咀嚼要咽进肚里时,有甜的感觉。可你们知道这是为什么吗?食物中毒事件哪些食物含有油脂?几百年前的欧洲,长期在海上航行的水手经常牙龈出血,最后患上坏血病,直到痛苦死去。一位医生通过细心观察,用新鲜的柑橘治好了水手们的坏血病。你能分析分析原因吗?维生素的作用是什么?哪些食物中含有维生素?【习题反馈】我会答2.化学学习让我们转变了生活态度和观念,形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中正确的是()A.糖类食品能为人体提供能量B.食用适量富含维生素C的蔬菜、水果可预防夜盲症C.霉变的大米煮熟后可放心食用D.食用甲醛浸泡的海产品,可提高免疫力佝偻病、甲状腺肿大和龋齿人体内部分元素的作用【习题反馈】2.下列做法中,有益于人体健康的是()A.微量元素在人体内的需求量很小,不需要从外界摄取B.为了给人体补充铁元素,在麦片中加入少量铁营养剂C.为了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加尿素D.“锌”——人称智力之花,饮“补锌”口服液补锌,喝得越多越好3.下列说法正确的是()A.少年儿童不能盲目吃各种营养补品B.深埋含镉、汞的废旧电池C.食品添加剂都对健康有害,应禁止使用D.尽量不要使用铝质餐具,因为铝在人体内积累过多会引起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆三、有机合成材料【习题反馈】如何区分棉、毛和合成纤维线?可以用燃烧法。燃烧时有烧焦羽毛味的为毛;燃烧迅速,灰烬为灰白色粉末的为棉;接近火焰时便迅速收缩,燃烧后结成硬球的为合成纤维。塑料对大自然的污染减少“白色污染”的途径