零到三岁婴儿营养专家讲座.pptx

营养学是研究相关生命生长、维持，修复整个生命体或其中某一部分过程综合一个学科，包含从生物化学到行为科学各个领域。营养行为包含择食行为、喂养行为、进食行为。0-3岁婴儿正处于快速生长发育阶段，营养与婴儿生长发育有密不可分关系。生长发育越快，所需营养越多。营养是确保婴儿正常生长发育、身心健康主要原因。营养供给不足时，可造成营养障碍和缺乏，造成生长迟缓、疾病，严重缺乏还能够引发死亡。同时，假如营养长久供给过量，一样会对婴儿生长发育带来不良影响。自然食物，均衡膳食，适度营养，适量摄入是安全营养主要标准。一、热能一、热能1、热能单位与计算2、婴儿热能消耗3、热能需求与供给3、热能需求与供给二、营养素基本知识1、蛋白质1、蛋白质1、蛋白质2、脂肪2、脂肪2、脂肪3、碳水化合物3、碳水化合物3、碳水化合物4、矿物质4、矿物质5、维生素6、水三、营养需要四、膳食评价与营养行为四、膳食评价与营养行为