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尝过海水吗,啥味道?一定喝过这个【实验探究1】食盐、蔗糖溶于水的情况。蔗糖溶于水微观示意图氯化钠溶于水微观示意图思考:我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样;只要条件不改变,无论放置多长时间,每种液体都没有沉淀析出。一溶液1.溶液:。溶液的特征:。2.溶质:。如食盐、蔗糖等。3.溶剂:。如水(水是较好的溶剂,许多物质能溶解在其中)。溶质、溶剂、溶液三者之间的质量关系:【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂【实验探究2】【步骤及形象】思考:看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好;因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体,那么溶质还能否是别的状态呢?二、溶质与溶剂的辩证关系【实验探究3】乙醇溶于水。【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中,滴入少量乙醇,观察现象。3.溶质可以为:。同学们能否举出溶质是气体的例子?如-------。【溶液的用途】1.动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤,提供植物所需养料。4.许多化学反应在溶液中进行,可以加快反应速率。【思考】我们已经知道:汽油可以把衣服上的油脂洗去,是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污,道理何在?【实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中乳化现象微观示意图【结论】1.人们把能使.叫。这种现象叫做乳化现象。确切地说是类似于形成“水合分子”。乳化是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴-----使大集团化解为“个体户”。2.汽油去油污是油污溶解在汽油中,洗涤剂去油污是乳化现象。两者效果相同但原理不同。实验分析:溶质溶于水形成溶液时溶液温度变化的实质:在溶解过程中发生了两种变化,一种是在水的作用下,溶质的分子或离子被拆开,向水中扩散,这一过程吸收热量;另一种是溶质的分子或离子和水分子作用,结合成水合分子或水合离子,这一过程放出热量。综上所述,我们可以得出这样的结论:①扩散过程吸收热量>水合过程放出热量,溶液温度.②扩散过程吸收热量<水合过程放出热量,溶液温度.③扩散过程吸收热量=水合过程放出热量,溶液温度.【课堂练习】1.下列说法正确的是()A.碘酒中的溶剂是水B.把食用油放入水里,并用力振荡,食用油是溶质C.高锰酸钾放入水中,形成紫色溶液D.将少量氯化钠放入水中溶解,溶质是氯化钠2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是()A.用汽油除去衣服上的油污B.用餐具洗洁精洗餐具上的油污C.用水洗去盘子中的水果渣D.用醋洗去水壶的水垢3.“凡是均一的、稳定的液体都是溶液”。这种说法是否正确?4.根据生活常识判断,下列物质与水作用能放出大量热的是()A.白糖B.味精C.生石灰D.洗衣粉【基础训练】1.把下列物质分别放到水中,充分搅拌,可以得到溶液的是()A.面粉B.氯化钠C.汽油D.蔗糖2.可以作为溶质的是()A.只有固体B.只有液体C.只有气体D.气体、液体、固体都可以3.试列举生活中常见的一些溶液,说出其中的溶质和溶剂。开放题。4.试从微观的角度说明溶质在溶液中是怎样存在的由此说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快举例说明这一道理在实验室或化工生产中的应用答:蛋白质、脂肪、固形物等,有的还加入维A维D或增加Ca剂。答:原理不同。汽油溶解油污时形成溶液;洗涤剂洗油污是把油污分散成细小的液滴形成乳浊液,随水流去3.某一杯长期放置的食盐水,若上部的密度为ag/cm3,则下部的密度为()A、大于ag/cm3B、等于ag/cm3C、小于ag/cm3D、无法判断课题二溶解度第一课时饱和溶液上节课我们学习了溶液的形成。是不是一定量的溶剂里可以无限的溶解溶质呢?溶质溶解在溶剂里,还受那些因素的影响?下面我们就以氯化钠和硝酸钾为例进行探究思考:一定量的溶剂里,只能溶解一定量的溶质。NaCl不能无限地溶解在一定量的水中。固体溶解在水中还受那些因素的影响?【实验探究2】把上述实验中的氯化钠换成脚酸钾再进行上述实验。综上所述:物质的溶解能力除受溶剂量的多少的影响;还受温度的影响。这样看来:饱和溶液与不饱和溶液在一定条件下是可以互相转化的。如:一.溶解度:在,某物质在溶剂(水)里时所溶解的质量(单位是g)。通过你对定义的理解,判断下列说法是否正确:溶解度/克溶解度/g【课堂练习】1.下列说法正确的是()A.饱和溶液就是无论条件如何变化都不能再溶解某种溶质的溶液B.饱和溶液是指很浓的溶液,不饱和溶液是指比较稀得溶液C.