课件-全国-2016_2016春九年级化学下册 13.ppt

第一节：食物中的营养物质学习目标资料分析糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。糖类能为人的生命活动提供能量。脂肪的作用:能为人体提供能量(备用供能物质)。作用：构成细胞的基本物质；提供能量3、制定计划:1、取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计种子1、测定数据与附表数据有差别吗？原因是什么？2、测定数据与其他小组的数据相同吗？如不同，原因是什么？3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？1、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动离开水都无法进行；人体内的营养物质以及尿素等废物只有溶解在水中才能运输。无机盐的作用地方性甲状腺肿维生素(种类很多)重点提示1、食物中、、、、和、等营养物质。2、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的,因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。3、、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。4、儿童，少年正处在身高。体重快速增长的阶段，应多补充下列那种物质。（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水5.下列物质不属于糖类的是()A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖6、病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（）A.葡萄糖能为人体提供能量。B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性。C.葡萄糖能直接消灭病原体。D.葡萄糖能预防坏血病。7、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A、燃烧B、水浸C、压挤D、切割8、在一般情况下,___是作为备用能源物质在体内贮存起来的。人体进行生理活动所需要的能量的主要来自食物中的___.1.人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。A.蛋白质、糖类、水B.蛋白质、糖类、维生素C.蛋白质、糖类、脂肪D,贮存在体内的各种有机物。2.下列哪组食物不能全部作为人体的能源物质A、糖类、脂肪、蛋白质B、水、无机盐、蛋白质C、纤维素、脂肪、淀粉D、维生素、水、无机盐3.人体主要的供能物质是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素4.人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素5.下列等量物质中，含糖类最多的是A.芝麻、花生B.鲤鱼、黄豆C.肝、面粉D.马铃薯、玉米面6.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源A.脂肪B.水C.维生素D.糖类7.下列物质不属于糖类的是A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖8.在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是A.脑B.骨骼肌C.皮下脂肪D.肾脏9.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些A、蔬菜B、水果C、粗粮D、奶、蛋、鱼、肉10.对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中，不正确的是①不同的食物中含有的能量有较大差异②通过实验测出的食物中的能量值符合实际数值③为了减少实验误差应选最大值A、①②③B、①②C、②③D、①③11.关于食物中的水说法不正确的是A.有运输营养作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物12.体内的营养物质和废物的运输必须溶解在A.蛋白质、脂肪B.糖类、无机盐C.无机盐、水D.水13.构成血红蛋白必需的元素是A.钙B.磷C.碘D.铁14.构成骨骼和牙齿的重要成分是。AA.钙、磷B.钙、铁C.钙、碘D.铁、锌15.人体缺乏∨C时，容易患16.铁在人体内构成的一种重要成分是。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.血红蛋白17.能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是A.∨CB.∨DC.∨AD.∨B1下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：1、船上的队员到底得了什么病？2、为什么柠檬能治疗这种病？3、海员最容易得这种病的原因是什么？儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。三、连线题1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素AA..厌食、贫血、肌无力（2）缺维生素B1B.坏血病（3）缺维生素CC.贫血（4）缺维生素DD.脚气病（5）缺含铁的无机盐E.地方性甲状腺肿（6