糕点省级监督抽查结果通报.doc

糕点省级监督抽查结果通报为加强对安徽省糕点生产企业的监管，近日，省质监局组织对全省糕点生产企业的产品进行了监督抽查。本次监督抽查共抽查糕点样品379组，合格358组，不合格21组，合格率94.5%。其中微生物不合格7组，标签不合格4组，总糖不合格9组，过氧化值不合格1组，蛋白质不合格1组。监督抽查检测项目：菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、酸价、过氧化值、干燥失重、总糖、粗脂肪、蛋白质、感官、标签12个项目。表1实物质量不合格产品生产企业名单序号产品名称生产企业名称规格型号商标生产日期/批次不合格项目1糕点（桃酥）安庆市宜龙食品厂散称庆宜2010-11-18霉菌2方片糕怀宁县石牌食品厂160g/盒/2010-12-4霉菌3花生糕舒城县仁和食品厂散装仁和2010.11.20霉菌4万字糕六安市裕安区康华食品厂散装称重——2010.12.06霉菌5面包蚌埠市佳东糕点坊计量销售-2010-11-20菌落总数6黑芝麻酥糖无为县钱记食品厂散称钱记2010-11-29菌落总数7长寿酥糖（糕点）亳州市运财食品店500g/袋/2010/12/13大肠菌群8泾县糕安徽省泾县捷运食品厂散称/2010-12-6过氧化值、蛋白质9方片糕无为县陡沟供销社糕点厂320g/袋陡沟2010-11-30总糖10阚记特制酥糖宁国市霞西阚记食品厂600克/盒/2010-11-14总糖11徽州极品顶市酥绩溪县利民食品厂500克/包2010-12-8总糖12云岭糕泾县秋明食品厂散称/2010-12-7总糖13明心糖泾县宅生辉食品厂1000克/袋/2010-12-9总糖14黑麻特贡酥泾县凤村徐四水食品厂350克/袋/2010-12-9总糖15贡酥王泾县凤村汪新宝食品厂400克/条汪新宝系列2010-11-30总糖16宫廷酥泾县凤村汪新宝食品厂散称汪新宝系列2010-12-5总糖17花生酥泾县凤村汪新宝食品厂散称汪新宝系列2010-12-5总糖表2合格产品生产企业名单序号产品名称生产企业名称规格型号商标生产日期1油炸锅巴合肥瑶海区广利来食品厂称计/2010.11.052烘糕（原味）合肥微微食品厂称计/2010.11.083白切合肥微微食品厂称计/2010.11.084面包合肥市包河区三福食品厂80g三福2010.11.105绿豆饼合肥市包河区顺天福食品厂净含量：80g/2010.11.106面包合肥市包河区顺天福食品厂净含量：70g/2010.11.107小圆餐包安徽东方航空食品有限公司30g/只/2010.11.108蜂蜜蛋糕安徽东方航空食品有限公司35g/只/2010.11.109牛舌饼安徽采蝶轩蛋糕有限公司95g/盒巴莉甜甜2010.11.1010太阳饼安徽采蝶轩蛋糕有限公司45g/袋巴莉甜甜2010.11.1011步步糕合肥市新星食品厂净含量：150g/2010.11.1012步步贡糕合肥皖味香食品厂净含量：150g/2010.11.1013（人谊缘）沙琪玛合肥市鑫华园食品厂650g/袋/2010.11.0914麻烘糕合肥金豪食品有限公司称重/2010.11.0715酥糖合肥金豪食品有限公司称重/2010.11.1016奶娃子面包合肥市吉也食品有限公司//2010.11.1117奶皇子蛋糕合肥市吉也食品有限公司称重/2010.11.1218天津麻花合肥市瑶海区百鹤园食品厂称重百鹤园2010.11.0919步步糕合肥瑶海区文勇食品厂净含量：200g/2010.11.1120芝麻饼合肥品冠食品有限公司称重/2010.11.1521原味烘糕安徽省澳威利食品有限公司称重澳威利2010.11.1122花生糖安徽省澳威利食品有限公司称重澳威利2010.11.1123脆皮蜗牛包铜陵县牡丹食品厂称重/2010.11.1524小提芙.原味蛋糕铜陵县牡丹食品厂称重/2010.11.1525一品贡糕铜陵县友谊食品厂散称/2010.11.1526麻花铜陵县友谊食品厂散称/2010.11.15