食物消化和营养物质吸收习题精选(一).doc

食物消化和营养物质吸收习题精选(一)食物消化和营养物质吸收习题精选(一)第五章第二节食物的消化和营养物质的吸收习题精选（一）一、单项选择题：1、下列液体中不含消化酶的是()A．胃液B．胆汁C．胰液D．肠液2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是()A．口腔、胃、胃B．口腔、小肠、小肠C．口腔、口腔、小肠D．口腔、胃、小肠3、小肠壁的结构由外向内依次是()A．浆膜、肌肉层、粘膜下层、粘膜B．粘膜、肌肉层、粘膜下层、浆膜C．浆膜、粘膜、肌肉层、粘膜下层D．粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜4、食物消化和吸收的主要器官是()A．口腔B．胃C．小肠D．大肠5、胃的主要功能是()A．消化蛋白质的主要场所B．消化糖类C．消化脂肪D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质6、人体最大的消化腺是()A．胰腺B．肠腺C．肝脏D．胃腺7、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素8、下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是()A．牙齿咀嚼磨碎食物B．舌拌食物混合唾液C．唾液使淀粉分解成麦芽糖D．胃、肠蠕动混合消化液9、下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是()A．淀粉B．麦芽糖C．蛋白质D．维生素10、含消化酶种类最多的器官是()A．胃B．小肠C．大肠D．口腔二、简答题：11、填写糖类、蛋白质、脂肪消化过程中，酶、消化产物及消化部位的名称：（1）（2）（3）12、根据下面牙齿结构示意图回答：（1）图中一至三所指部位的名称：一、____________二、____________三、____________（2）填写图中1至4的名称：①__________②_________③_________④_________（3）构成牙齿的主要物质是图中[____]号。[____]号是人体结构中最坚硬的物质，损坏后不能再生。（4）人如果得了龋齿病，出现肿疼症状时是由于____________已侵入____________而引起____________所致。13、下图是“细胞膜透过物质的实验装置”示意图。大烧杯内是清水，玻璃管下端用玻璃纸(相当于细胞膜)包紧，玻璃管内是待透过细脑膜的溶液。请根据实验回答问题：(1)玻璃管内放入甲溶液半小时后，往烧杯和玻璃管内分别加几滴碘液来检验甲溶液的透过情况。由此推断，甲溶液是____________溶液；颜色变蓝的是____________内的溶液，说明____________________________________。(2)同样的装置，玻璃管内放人乙溶液半小时后，从烧杯和玻璃管中各取5毫升液体分别放入A、B两试管中，再各加入5毫升本氏液后隔水加热来检验乙溶液的透过情况。由此推断，乙溶液是____________；颜色变成砖红色的是____________溶液，说明________________________________________________。14．右图是消化系统示意图，根据图回答：（1）图中l一11号所示结构的名称①____________②____________③____________④____________⑤____________⑥____________⑦____________⑧____________⑨____________⑩____________⑾____________.（2）写出图中消化腺的序号：________________________________________________（3）消化道的组成依次是：____________________________________________________________参考答案一、1、B2、D3、D4、C5、D6、C7、C8、C9、B10、B、二、11、（1）淀粉、麦芽糖、麦芽糖、葡萄糖（2）蛋白质、肽、氨基酸（3）小肠、脂肪、脂肪酸、甘油12、（1）牙冠、牙颈、牙根（2）牙釉质、牙龈、牙本质、牙髓（3）3、1（4）病菌、牙髓、发炎13、（1）淀粉液、玻璃管、淀粉（大分子物质）不能透过细胞膜（2）葡萄糖溶液、玻璃管内和烧杯内、葡糖