《茶艺概论》PPT课件.ppt

茶艺概论饮茶风俗本章内容概要第一节各民族饮茶习俗一、汉族的清饮◎乌龙茶采用独特的采制工艺，所以品质优异、风味自成一格，泡茶技术讲究，品饮方法别致。茶具用小杯小壶，色泽古朴情一，崇尚古色古香，人称“烹茶四宝”。（二）品龙井（三）吃早茶（四）喝大碗茶二、藏族的酥油茶（一）关于酥油茶酥油茶的制作酥油茶礼（二）酥油茶的传说三、蒙古族的咸奶茶四、维吾尔族的奶茶与香茶五、傣族、拉祜族的竹筒香茶六、布朗族的酸茶七、白族的三道茶八、广西桂北各族同胞的打油茶九、回族的罐罐茶十、客家擂茶擂茶的制作方法第二节世界各国饮茶习俗一、欧洲各国饮茶习俗一、欧洲各国饮茶习俗一、欧洲各国饮茶习俗一、欧洲各国饮茶习俗二、非洲各国饮茶习俗二、非洲各国饮茶习俗二、非洲各国饮茶习俗4.肯尼亚饮茶习俗肯尼亚位于东非洲高原的东北部，是一个横跨赤道的国家，濒临印度洋，属于热带草原型气候，平均海拔将近2000m，终年气候温和，雨量充沛，土壤呈红色，很适合茶叶生长。1903年英国统治时期，自印度引进茶种、试植于内罗毕附近。至1995年，茶园面积是120000公顷，茶叶总产量达250000吨，茶叶出口量180000吨是非洲最大的产茶国。世界第四大产茶国和输出国。肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮红碎茶，也有喝下午茶的，冲泡红茶加糖的习惯也很普遍。三、美洲各国饮茶习俗三、美洲各国饮茶习俗四、大洋洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗五、亚洲各国饮茶习俗