安全养殖模式下的猪营养研究及饲料配方技术新进展.ppt

安全养殖模式下的猪营养研究及饲料配方技术新进展李德发中国农业大学安全养殖条件下的动物营养与饲料科学研究领域营养需要量研究预测向动态和精确化方向发展理想的数学模型能将动物生产涉及的生物学、经济学、环境和法规等诸多因素进行组合和综合分析对动物营养需要的准确把握是进行配方设计的基本前提。国外：已建立了营养—生长模型;营养物质分配线性一平稳(Linear-Plateau)模型;潜在生长模型;蛋白质沉积遗传潜力模型;营养物质利用模型，其中以NRC（1998）为典型代表。国内：研究资料不系统，杨立彬（2001)对生长肥育猪生长模型及主要营养需要参数进行了研究，新的我国猪营养需要和生长模型正在修订中。NRC第42届委员会NRC第42届猪营养委员会,2002通过系统研究我国东北、华北、华中、华南和西南地区国内主要品种猪生长肥育猪体重、采食量、化学组分的变化规律，建立了胴体无脂瘦肉生长速度这一基础参数和猪第一限制性氨基酸——赖氨酸需要量模型，上述适合国情的众多研究结果为配方设计的准确性、针对性和计划性提供了重要的理论依据。非常规饲料氨基酸消化率研究仔猪、肥育猪氨基酸最新研究结果支链氨基酸、组氨酸、色氨酸营养研究氨基酸消化率数据库不同品种棉籽粕必须氨基酸回肠表观消化率张永成，（2001）不同方法所测菜籽粕粗蛋白和必须氨基酸回肠表观消化率席鹏彬，（2001）生长促进剂与赖氨酸需要肥育猪赖氨酸需要量肥育猪赖氨酸与蛋氨酸之比仔猪的苏氨酸与赖氨酸之比仔猪缬氨酸与赖氨酸之比表6高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸对肥育猪氮、磷排出量的影响表7高血球粉低蛋白日粮补充异亮氨酸对仔猪体蛋白周转代谢的影响（单位：g/kgBW0.75）表8可消化组氨酸水平对仔猪生长性能的影响（IBW:初始体重.FBW:末体重）表9组氨酸水平对仔猪生长性能的影响（IBW:初始体重.FBW:末体重）表10可消化组氨酸水平对仔猪机体全身蛋白质周转的影响（单位：g/kgBW0.75）色氨酸CCK（胆囊收缩素）抗体研究意义：发展蛋白质消化吸收理论；丰富理想蛋白理论。完善蛋白质营养价值评定体系；提高饲料利用率，节约蛋白资源。小肽的营养优势小肽的营养优势仔猪对小肽的吸收从分子水平上来研究营养调控机理是动物营养学的发展趋势新型功能性营养调控剂的研究开发具有重大的理论和现实意义血浆中的可溶性蛋白在猪出生时注射合成糖皮质激素(Dex)结果注射糖皮质激素对断奶仔猪的效果注射合成糖皮质激素的效果喷雾干燥血浆和脂多糖在断奶仔猪下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPAA）血浆蛋白粉作用的潜在机制Paylean及使用效果Leptin仔猪营养供给与免疫功能关系维生素与仔猪免疫功能研究氨基酸与仔猪免疫功能研究新型免疫功能调节剂研究开发仔猪营养与免疫维生素对断奶仔猪免疫机能的影响氨基酸对断奶仔猪免疫机能的影响卵黄抗体卵黄抗体免疫增强剂绿色饲料添加剂是指无残留、无污染、对动物机体和人无毒副作用的添加剂，是今后饲料添加剂的发展方向.主要种类有：有机矿物元素、酶制剂、中草药制剂和益生素等。种类：目前研究较多的有植酸酶、木聚糖酶、半乳糖苷酶关键：酶制剂的抗逆性，如制粒过程中的高温、机械摩擦、剪切力等；对胃酸性环境的耐受性；针对某种抗营养因子或动物体内的酶活状况而设计酶的组成。高产菌株基因构建：采用γ射线照射、化学诱变及药物定向筛选等方法获得某种酶的高产菌株，在此基础上对关键的产酶基因片段进行定向改造，以提高菌种的产酶能力，如β-葡聚糖酶、-半乳糖苷酶等即可通过此种方法提高产酶效率。菌株:AspergillusSulphureus.发酵条件:28-34摄氏度;72小时.酶活:木聚糖酶1500IU/g.葡聚糖酶600IU/g.酸性蛋白酶10000IU/g.酶活性在世界上居领先水平，已申请国家专利！固态发酵生产饲用复合酶(2)中草药研究重点：乳酸杆菌属，如嗜酸乳杆菌；链球菌属，如粪链球菌；芽孢杆菌属和酵母菌属研制方法：先通过常规的耐酸碱、耐高温等试验，选育出目的菌株然后对菌毛进行基因改造，提高其黏附于肠粘膜的能力，从而提高其在肠道的生存竞争能力肉碱和甲基吡啶铬提高活仔数的措施能量营养研究采食量调控氨基酸营养需要添加L-肉碱和甲基吡啶铬对母猪生产的互作效应推荐的后备母猪日粮营养参数提高活仔数的技术措施妊娠期间的采食量不足与过度采食分娩期间母猪每天营养需要添加脂肪量超过5%会降低下一个周期的繁殖性能；在自动饲喂系统中，添加脂肪会使饲料难以混合和处理；能导致抗生素残留问题。采食量的变化母猪的需要应为g/天,不应为养分的百分比。根据采食量和产乳量来确定赖氨酸水平每窝哺乳仔猪每增重1kg，母猪需要26.2g赖氨酸母猪氨基酸营养不同猪只理想氨基酸模式饲料配方技术饲料配方技术及其趋势原料营养价值评定与饲料配方功能性碳水化合物效果比较处理第I阶段小结(0~14