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引起肥胖的原因一、肥胖超重的定义与发生肥胖超重的定义与发生1、脂肪的定义2、脂肪酸的概念3、脂肪酸的分类二、脂肪酸与脂类代谢二、脂肪酸与脂类代谢多不饱和脂肪酸相关科研调查结果PUFAs影响肥胖发生的机制PUFAs影响肥胖发生的机制PUFAs影响肥胖发生的机制PUFAs影响肥胖发生的机制表1PUFAs对瘦素的表达综上所述微量脂肪酸反式脂肪酸反式脂肪酸反式脂肪酸对人类健康的危害反式脂肪酸的来源功能性油脂的研究进展