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毕业设计中期答辩设计说明提纲一课题简介及背景设计区域回民街历史沿革与背景民族文化差异性背景汉族-回族主要区别宗教信仰生活习性宗教信仰汉族:佛教/道教儒家与道教回族:古兰经”,信徒称“穆斯林”生活习性:汉族:尊祖敬老尊祖敬老是汉族的千古遗风姓氏及名字主食汉族主食以稻米、小麦为主,辅以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是汉族的传统饮料。其传统住住房多为砖木结构的平房,院落多为四合院式。回族:回族主要居住在宁夏回族自治区,大多信仰伊斯兰教。【住房】1.窑洞住宅。2.“箍窑”,是用土坯合黄草泥垒窑洞。3.砖木机构的瓦房或土房。【服饰】最具特色的是头饰。男子戴无沿平顶小帽,又称白冒顶、礼拜帽。妇女常戴盖头,老年戴黑色,中年戴白色,未婚戴绿色或彩色。回族的成年男子一般不留长发,多留胡须。【饮食】主要以面、米为主,肉食为牛、羊、驼等饭刍类偶蹄食草动物,不吃马、驴、骡、猪、狗肉,不吃动物的血液和自死动物,尤其禁食猪肉。油香、馓子是喜爱的食品,特色还又酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头砸碎、臊子面等。喜欢喝茶,盖碗茶最有特色,喜饮糖茶。古代传承与现代发展的共生传统文化是在不断创造中形成的,又是在不断创造中被突破和创新而走向现代的。在这过程中,滞后的文化总要被先进的文化所取代,古老的传统总会在现代的竞争中被刷新。在一定意义上,现代化就是先进化。这种先进性是在历史纵向与全球横向的双重比较中被识别和确定的。二现阶段工作完成内容三现状分析基础设施现在回民街的基础设施建设不完善,主要体现在街道狭窄、电线混乱缠绕、公共卫生设施条件差、缺乏游客休息空间、缺少停车场等方面。在旅游旺季,由于街道干道错综复杂,旅游交通标示少,造成游客迷路,同时,由于街区内部存在大量的小三轮车,旅游车很难进入,所以回民街的游客散客居多,团队游客很少,且停留时间较短,这对于西安回民街饮食文化造成了不利影响。城隍庙,大清真寺等文化性建筑往往被人们所忽略,历史文化内容不被人们重视,使其在在美食与文化这俩者间发展极度不平衡。西安回民街目前的发展困境和挑战西安目前的旅游规划定位是打造盛世唐都,而不符合于唐文化系统元素的回民街旅游开发系统就受到一定挑战。在城市旅游资源开发中,具有一定的选择性,政府资金的投向主要偏向西大街仿唐建筑一条街的修建和建设大明宫城市中央公园,这样,其他区域的改造相对受到资金的限制。研究者认为西安市在打造城市旅游主题的同时,首先应注重城市文化的多元化发展,没有多元化的城市旅游和没有主题的城市旅游一样是不成功的。虽然回民街有着浓厚的传统文化氛围,但是这只是集中在主要街道两侧,回民街整体的建筑、基础设施环境开发并不完善。而且主要是散客市场和西安整体旅游并不能很好的衔接。大部分游客反映道路太窄、人群太拥挤,下雨天更是难以忍受。街道区委认为大量散客使得整个市场难于管理,卫生、交通、停车问题严重,加之小三轮车的存在,旅游团车很难进入,所以一直以来回民街的游客大部分是散客,团队游客很少。这样,与近旁的钟鼓楼等市内景点就不能很好的联接。其次,拓宽街道会不会破坏整个传统文化的氛围,进而影响回民街旅游,这也是回民街改造的一个困境。西大街改造后比以前气派了,但是人气不旺了,虽是仿古建筑,但是没有人,古城的传统气息依然很难体现。所以如何更好地保留这种文化氛围,又能和西安整体旅游市场衔接,成为回民街旅游发展面临的挑战。在市场经济体制下,特别是在全球化的竞争中,城市及其中的民族社区都发生着巨大的变化。当城市之间进行激烈的竞争时,稀缺的文化资源,尤其是少数民族文化资源就变得很有价值了,而且还能为城市的发展带来显著的多重影响。但是怎样在保护的同时,发展这些民族历史文化街区还存在很多问题。城市旅游在凸现民族文化、维护民族关系中扮演者重要的角色。市旅游的发展又为少数民族在城市中生存和发展创造机会。西安回民街作为一个城市旧城中心的民族社区,在应对城市发展和更新的潮流下能够完整地保留住自己的民族文化,旅游在其中起到了很重要的作用。其关键在于旅游经济与民族经济的融合,回民文化与整个城市文化的契合。西安市政府虽然没能像新加坡打造小印度和唐人街那样,通过旅游去复兴民族历史街区,但是回民街自发的旅游经济带动了整个社区的发展和街区历史文化保护,从各方面让人们看到,旅游在一定程度上对促进城市文化多元性、实现民族历史街区的发展和保护有着他特殊而有效的作用。街道纹样回民街上有许多的古老建筑。汉族与回族的不同纹样大清真寺的墙面。店铺的门面以及鼓楼附近中国传统纹饰三理论分析网状式共生模式形成于旅游区域系统的优化阶段(如图3-4所示),是区域旅游系统空间结构演化模式的最优模式。网状共生模式是通过合理的规划与管理建立起来的,包括旅游空间范围和旅游产业链的扩展。形成的动力因素主要是次旅游圈的建立、大量新型旅游景区(点)的开发、旅游活动空