麦当劳标准化管理手册.pptx
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麦当劳标准化流程-麦当劳的标准化管理手册.docx
第页共NUMPAGES18页麦当劳标准化流程[麦当劳的标准化管理手册]天津财经大学标准化管理麦当劳的标准化管理手册前言麦当劳为什么能成为世界的路标?其品牌为何能如此深入人心?因为在全世界任何一个地方的麦当劳,都可以享受到一致的食品、服务与用餐环境,而且价格基本全球统一。麦当劳成功的经验值得我国所有企业学习和借鉴;标准化的管理:麦当劳制定了品质、服务、环境等几乎所有的标准;标准化的合作:经过严格的特许经营后,由特许经营者全面管理餐厅的经营;原料本地采购,工作人员也本地化;标准化的培训:麦当劳开设了汉堡
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麦当劳标准化管理手册03.ppt
我们为什么要培训麦当劳标准化管理手册?麦当劳为什么能成为世界的路标?其品牌为何能如此深入人心?因为在全世界任何一个地方的卖当劳,都可以享受到一致的食品、服务与用餐环境,而且价格基本全球统一;麦当劳成功的经验值得我国所有企业学习和借鉴;标准化的管理;麦当制定了品质、服务、环境等几乎所有的标准;标准的合作;经过严格的特许经营后,由特许经营者全面管理餐厅的经营;原料本地采购,工作人员也本地化;标准化的培训;麦当劳开设了汉堡包大学,为特许经营管理者、管理者和管理助理提供标准化的、全面化的培训.标准化的作业;统一服
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麦当劳标准化管理手册 标准化执行手册66个细节.pdf
——标准化执行的核心QSCV一切用数字衡量1955·麦当劳是世界上最大的快餐集团从年创办人雷克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳餐28000厅至今它在全世界已拥有多家餐厅麦当劳的黄金双拱门已经深入人心成为人们最熟知的世界品牌之一。2004年初由国际著名品牌研究机构推出的2003年世界最有影响力品牌100强中麦当劳名列第二位。而在餐饮行业中麦当劳是公认的世界第一品牌麦当劳金色的拱门允诺每个餐厅的菜单基本相同而且“质量超群服务优良清洁卫生货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置都是标准化的严格控制