MIS库存管理操作手册盘点.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第页共NUMPAGES36页第PAGE\*MERGEFORMAT35页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT36页真功夫MIS系统盘点管理操作手册目录第一节：日常流程…………………………………………………………2第二节：进退货管理进入菜单……………………………………………………………………3常规入货……………………………………………………………………4非常规入货……………………………………………………………………5第三节：调拔管理进入菜单……………………………………………………………………6物料拔出……………………………………………………………………7物料拔入……………………………………………………………………10第四节：损耗管理进入菜单………………………………………………………………………11成品损耗………………………………………………………………………12半成品损耗……………………………………………………………………13原材料损耗……………………………………………………………………14第五节：日、周、月盘点进入菜单………………………………………………………………………15日盘……………………………………………………………………………16周盘/月盘……………………………………………………………………18盘点单的查询…………………………………………………………………18第六节：水、电、气盘点进入菜单………………………………………………………………………19水表的盘点……………………………………………………………………20电表的盘点……………………………………………………………………22用气的盘点……………………………………………………………………24水、电、气盘点表的查询……………………………………………………24第七节：上传库存数据进入菜单………………………………………………………………………25上传数据………………………………………………………………………26第八节：库存报表的查询报表介绍………………………………………………………………………28查询操作………………………………………………………………………31第一节：日常流程膳食、成品丢弃录入（在POS中完成）来货录入半成品、原材料丢弃录入拔入单确认日、周、月盘点水、电、气盘点上传库存数据（现金管理也完成后，便进行营业结束）查询报表第二节：进退货管理一、进入菜单点击左上角图标，打开主菜单，选择；在“库存管理”菜单中选择二、常规入货【解释】：常规入货指餐厅通过MIS系统向配送订货或加单的来货入数【操作步骤】在进货管理界面中，点击左边栏“未确认”标签选中要确认收货的货单【提示】：当餐厅在MIS系统中完成订货后，此处就会自动生成一张数量与订货单一样的收货单。3、核对“实际数量”栏显示的数量是否与收货的数量一致，如果不一致，请更正“实际数量”4、录入完毕后，点击“保存”5、确认数据无误后击“确认”，则该收货单生效。三、非常规入货【解释】：指餐厅没有通过MIS系统向配送订货的来货入数（如配送分发的货品，或通过EMAIL、电话向配送订的货品来货）【操作步骤】1、在订货管理界面中点“新增”，即会弹出一张空白的收货单2、录入单号，单号的格式：“年+月+日”注意：入货的数量一