MIS库存管理操作手册盘点30.docx

真功夫MIS系统盘点管理操作手册目录第一节：日常流程…………………………………………………………2第二节：进退货管理进入菜单……………………………………………………………………3常规入货……………………………………………………………………4非常规入货……………………………………………………………………5第三节：调拔管理进入菜单……………………………………………………………………6物料拔出……………………………………………………………………7物料拔入……………………………………………………………………10第四节：损耗管理进入菜单………………………………………………………………………11成品损耗………………………………………………………………………12半成品损耗……………………………………………………………………13原材料损耗……………………………………………………………………14第五节：日、周、月盘点进入菜单………………………………………………………………………15日盘……………………………………………………………………………16周盘/月盘……………………………………………………………………18盘点单的查询…………………………………………………………………18第六节：水、电、气盘点进入菜单………………………………………………………………………19水表的盘点……………………………………………………………………20电表的盘点……………………………………………………………………22用气的盘点……………………………………………………………………24水、电、气盘点表的查询……………………………………………………24第七节：上传库存数据进入菜单………………………………………………………………………25上传数据………………………………………………………………………26第八节：库存报表的查询报表介绍………………………………………………………………………28查询操作………………………………………………………………………31第一节：日常流程膳食、成品丢弃录入（在POS中完成）来货录入半成品、原材料丢弃录入拔入单确认日、周、月盘点水、电、气盘点上传库存数据（现金管理也完成后便进行营业结束）查询报表第二节：进退货管理一、进入菜单点击左上角图标打开主菜单选择；在“库存管理”菜单中选择二、常规入货【解释】：常规入货指餐厅通过MIS系统向配送订货或加单的来货入数【操作步骤】在进货管理界面中点击左边栏“未确认”标签选中要确认收货的货单【提示】：当餐厅在MIS系统中完成订货后此处就会自动生成一张数量与订货单一样的收货单。3、核对“实际数量”栏显示的数量是否与收货的数量一致如果不一致请更正“实际数量”4、录入完毕后点击“保存”5、确认数据无误后击“确认”则该收货单生效。三、非常规入货【解释】：指餐厅没有通过MIS系统向配送订货的来货入数（如配送分发的货品或通过EMAIL、电话向配送订的货品来货）【操作步骤】1、在订货管理界面中点“新增”即会弹出一张空白的收货单2、录入单号单号的格式：“年+月+日”注意：入货的数量一定要与餐厅实际收到货的数量相一致即来多少货就入多少货3、录入实际收货数量4、录入完毕后点击“保存”5、确认数据无误后击“确认”则该收货单生效。【提示】：因为没有通过MIS系统订货所以系统不会自动生成来货单需要新增一张空白货单再进行入数。第三节：调拔管理一、进入菜单1、点击左上角图标打开主菜单选择；2、在“库存管理”菜单中选择二、物料拨出进入“盘存管理”中的“调拨管理”界面2、系统默认选择“拨出单”点击“新增”新增一张空白的拔出单3、在弹出的【新增拨出】界面中选择要拔入的餐厅【提示】：属于同一个法人公司的餐厅才可以互相调拔；不属于同一个法人公司的餐厅不可以调拔（系统中会自动进行限制）所以在拔入餐厅下拉框中只会显示与拔出餐厅同一法人公司的餐厅名单。（法人公司清单见附录）