全196AC尼尔森饼干市场研究.pptx

饼干市场零售研究报告会目的全国饼干年度销售增长趋势饼干整体市场增长速度仍处于缓慢增长阶段饼干在顶新不同辖区中的年度销售变化趋势天津地区是过去两年里推动整体市场增长的主动力七大地区饼干市场销售重要性变化趋势华东在过去一年里销售重要性不断提高饼干在全国各大区的市场渗透比较饼干整体在东北地区的市场渗透率最高全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率饼干在西北现代通路中渗透率最高顶新在各地区现代通路数值铺货率比较全国饼干不同品类年度销售变化趋势夹心饼干在过去两年里始终保持稳定增长全国饼干不同品类双月销量趋势曲奇/蛋卷等在春节过后，本期销量明显下降全国饼干不同品类价格趋势不同地区饼干不同品类销量重要性分布华南地区饼干品类分布较分散饼干不同品类在不同地区价格指数比较各地占主导的品类相对价格越接近或低于市场平均水平全国饼干不同品类市场渗透率各品类在整体市场渗透率均略有下滑饼干不同品类渠道重要性变化趋势现代通路对各品类的重要性都有增加全国超市/卖场/百货饼干不同品类市场渗透率夹心的渗透率不断增长，本期超过甜单片成为第一饼干不同品类地区重要性分布全国主要生产商年度市场份额变化纳贝斯克在收购奇宝后销售份额暂居第一天津辖区年度销量份额前10位生产商比较天津辖区低价位品牌占据主体天津辖区前10名生产商双月销量份额趋势康元是过去一年里增长最快的厂商，康师傅份额基本稳定天津辖区饼干不同品类销量份额变化趋势甜单片市场领导优势有所下降天津辖区夹心主要品牌销量份额趋势康师傅咸酥夹心是过去一年里主要增长的品牌杭州辖区年度销量份额前10位生产商比较达能领导优势明显杭州辖区前10名生产商双月销量份额趋势前10位生产商整体份额有所下降杭州辖区饼干不同品类销量份额变化趋势夹心销量份额有所增长杭州辖区夹心主要品牌销量份额趋势达能新上市的鸳鸯夹心表现突出，影响到康师傅各品牌广州辖区年度销量份额前10位生产商比较纳贝斯克占据市场首位广州辖区前10名生产商双月销量份额趋势纳贝斯克份额下降，市场上不断涌现新品牌的增长，康师傅仍保持稳定广州辖区饼干不同品类销量份额变化趋势各品类分布均匀，夹心份额保持增长趋势广州辖区夹心主要品牌销量份额趋势低价位品牌九州快速增长整体市场回顾小结饼干不同品类细分回顾市场增长趋势，上升？下降？蛋卷市场是否有明显的季节性？哪个地区是蛋卷最大/最重要的地区？蛋卷在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率6.8%梳打市场是否有明显的季节性？梳打在不同地区销量变化趋势梳打在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率梳打在华东的市场渗透率在47%左右市场增长趋势，上升？下降？曲奇市场是否有明显的季节性？曲奇在不同地区销量变化趋势曲奇在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率曲奇在华北地区的加权铺货率相对较高各地现代通路中曲奇主要品牌份额全国曲奇最大品牌康元主要集中在华北和西南；华东品牌相对较分散8.6%威化市场是否有明显的季节性？威化在不同地区销量变化趋势威化在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率威化在华东的市场渗透率最高市场增长趋势，上升？下降？咸单片市场是否有明显的季节性？咸单片在不同地区销量变化趋势咸单片在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率咸单片华中/西南/华南等地渗透率均有所增加市场增长趋势，上升？下降？甜单片市场是否有明显的季节性？甜单片在不同地区销量变化趋势甜单片在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率甜单片在华北的市场渗透率有所下降市场增长趋势，上升？下降？夹心市场是否有明显的季节性？夹心在不同地区销量变化趋势夹心在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率夹心各地市场渗透率较高各品类细分回顾小结康师傅Vs纳贝斯克Vs达能比较分析目的全国顶新及其主要竞争生产商销售量份额三大主要厂商的市场领导优势日趋减弱全国康师傅不同品类销量重要性变化趋势康师傅日趋依赖夹心这一个品类全国达能不同品类销量重要性变化趋势甜单片对于达能的销量重要性日趋减弱全国纳贝斯克不同品类销量重要性变化趋势奇宝的加入增加了纳贝斯克在梳打/威化等市场的实力康师傅/纳贝斯克/达能地区分布比较达能始终集中在华东地区；而康师傅和纳贝斯克地区分部非常接近康师傅/纳贝斯克/达能地区分布比较奇宝的加入，加强里其在华南的实力康师傅/纳贝斯克/达能各地现代通路销量份额除华东地区外，纳贝斯克目前在各地市场份额优势明显康师傅/纳贝斯克/达能在各地铺货效率比较康师傅在各地铺货效率都较低全国现代通路康师傅/纳贝斯克/达能包装比较全国康师傅/达能/纳贝斯克夹心主要品牌份额达能夹心份额增长主要来自新产品上市康师傅夹心主要品牌在各大区销量份额趋势主体品牌3+2在各地份额均有下降杭州辖区夹心主要品牌销量份额趋势达能新上市的鸳鸯夹心本期销量份额增长幅度明显上海超市/卖场/百货夹心主要品牌销量份额鸳鸯夹心已成为销量份额第一位的品牌上海超市/卖场/百货夹心