196AC尼尔森-饼干市场研究.ppt

饼干市场零售研究报告会目的全国饼干年度销售增长趋势饼干整体市场增长速度仍处于缓慢增长阶段饼干在全国城市和城镇中的销售增长趋势销售增长缓慢现象普遍存在在城市和城镇中4个主要城市的发展速度相对较快饼干在顶新不同辖区中的年度销售变化趋势天津地区是过去两年里推动整体市场增长的主动力七大地区饼干市场销售重要性变化趋势华东在过去一年里销售重要性不断提高饼干在全国各大区的市场渗透比较饼干整体在东北地区的市场渗透率最高全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率饼干在西北现代通路中渗透率最高顶新在各地区现代通路数值铺货率比较全国饼干不同品类年度销售变化趋势夹心饼干在过去两年里始终保持稳定增长全国饼干不同品类双月销量趋势曲奇/蛋卷等在春节过后本期销量明显下降全国饼干不同品类价格趋势不同地区饼干不同品类销量重要性分布华南地区饼干品类分布较分散饼干不同品类在不同地区价格指数比较各地占主导的品类相对价格越接近或低于市场平均水平全国饼干不同品类市场渗透率各品类在整体市场渗透率均略有下滑饼干不同品类渠道重要性变化趋势现代通路对各品类的重要性都有增加全国超市/卖场/百货饼干不同品类市场渗透率夹心的渗透率不断增长本期超过甜单片成为第一饼干不同品类在不同地区市场渗透率比较夹心在广州辖区及西北地区仍有铺货潜力饼干不同品类地区重要性分布全国主要生产商年度市场份额变化纳贝斯克在收购奇宝后销售份额暂居第一天津辖区年度销量份额前10位生产商比较天津辖区低价位品牌占据主体天津辖区前10名生产商双月销量份额趋势康元是过去一年里增长最快的厂商康师傅份额基本稳定天津辖区饼干不同品类销量份额变化趋势甜单片市场领导优势有所下降天津辖区夹心主要品牌销量份额趋势康师傅咸酥夹心是过去一年里主要增长的品牌杭州辖区年度销量份额前10位生产商比较达能领导优势明显杭州辖区前10名生产商双月销量份额趋势前10位生产商整体份额有所下降杭州辖区饼干不同品类销量份额变化趋势夹心销量份额有所增长杭州辖区夹心主要品牌销量份额趋势达能新上市的鸳鸯夹心表现突出影响到康师傅各品牌广州辖区年度销量份额前10位生产商比较纳贝斯克占据市场首位广州辖区前10名生产商双月销量份额趋势纳贝斯克份额下降市场上不断涌现新品牌的增长康师傅仍保持稳定广州辖区饼干不同品类销量份额变化趋势各品类分布均匀夹心份额保持增长趋势广州辖区夹心主要品牌销量份额趋势低价位品牌九州快速增长整体市场回顾小结饼干不同品类细分回顾市场销售季节性分布趋势?市场增长趋势上升？下降？蛋卷市场是否有明显的季节性？哪个地区是蛋卷最大/最重要的地区？蛋卷在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率各地现代通路中蛋卷主要品牌份额康师傅蛋卷在蛋卷最大两个地区份额仍然有限6.8%梳打市场是否有明显的季节性？梳打在不同地区销量变化趋势梳打在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率梳打在华东的市场渗透率在47%左右各地现代通路中梳打主要品牌份额达能高钙和奇宝天平是梳打市场中两大垄断品牌市场增长趋势上升？下降？曲奇市场是否有明显的季节性？曲奇在不同地区销量变化趋势曲奇在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率曲奇在华北地区的加权铺货率相对较高各地现代通路中曲奇主要品牌份额全国曲奇最大品牌康元主要集中在华北和西南；华东品牌相对较分散各地现代通路中曲奇主要品牌份额全国曲奇最大品牌康元主要集中在华北和西南；华东品牌相对较分散8.6%威化市场是否有明显的季节性？威化在不同地区销量变化趋势威化在不同地区超市/卖场/百货的市场渗透率威化在华东的市场渗透率最高各地现代通路中威化主要品牌份额威化主要品牌地方化明显市场增长趋势上升？下降？咸单片市场是否有明显的季节性？咸单片在不同地区销量变化趋势咸单片在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率咸单片华中/西南/华南等地渗透率均有所增加各地现代通路中咸单片主要品牌份额达能咸趣在华东地区销量份额占咸单片整体50%市场增长趋势上升？下降？甜单片市场是否有明显的季节性？甜单片在不同地区销量变化趋势甜单片在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率甜单片在华北的市场渗透率有所下降各地现代通路中甜单片主要品牌份额甜单片最大的三个地区中均有领导品牌市场增长趋势上升？下降？夹心市场是否有明显的季节性？夹心在不同地区销量变化趋势夹心在不同地区超市/卖场/百货市场渗透率夹心各地市场渗透率较高各地现代通路中夹心主要品牌份额康师傅和纳贝斯克是夹心市场中最主要的竞争对手各品类细分回顾小结康师傅Vs纳贝斯克Vs达能比较分析目的全国顶新及其主要竞争生产商销售量份额三大主要厂商的市场领导优势日趋减弱全国康师傅不同品类销量重要性变化趋势康师傅日趋依赖夹心这一个品类全国达能不同品类销量重要性变化趋势甜单片对于达能的销量重要性日趋减弱全国纳贝斯克不同品类销量重要性变化趋势奇宝的加入增加了纳贝斯