教科版科学四下《生的食物和熟的食物》PPT课件之.ppt
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生的食物和熟的食物欧阳珍点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频点此播放教学视频我们在积极地探究着······科学报告会我们发现……说说你们的发现吧!小科学家们,再见!
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想一想说一说温馨提示:仔细观察,做好记录噢!!!1.火柴点燃酒精灯,外焰加热,用完后灯帽盖灭。2.铁勺中水须适量3.加热时手握勺把末端4.加热后待铁勺冷却才可放到桌面上5.刚煮熟的肉不能用手触摸6.观察记录要及时鸡肉的变化记录同学们健康快乐的成长!
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生吃的食物熟吃的食物生的食物和熟的食物从生到熟,食物发生了变化,食物烧熟了,与生的时候有什么不同?来观察比较生的和熟的马铃薯马铃薯的变化马铃薯的变化马铃薯的变化马铃薯的变化马铃薯的变化马铃薯的变化科学报告会我们发现……食物的生熟变化不仅在植物类食物中存在,在动物类食物中也非常明显。绝大多数的动物类食物是必须经过烧熟的,不能够生食。我们选择鸡肉作为动物类食物的代表。将一小块生鸡肉放入清水中加热,观察并描述鸡肉的变化。生鸡肉鸡肉的变化特征鸡肉的变化特征鸡肉的变化特征鸡肉的变化特征鸡肉的变化特征鸡肉的变化特征水
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食物的历史很悠久,但是人类发明了火以后才有生食和熟食之分。有些食物生吃可以保持原有的营养成分,对人体健康有益;但有些食物烧熟了才能有助于消化吸收,并可以防止细菌和虫卵的侵害,必须烧熟了才可以吃。所以我们还将食物以食用方式划分为两大类。——生食和熟食。我们知道哪些食物可以生吃?那些食物必须烧熟了吃呢?生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物456789121415像瓜果这类食物可以生吃,因为生吃味道好,而且营养也好鸭子家禽海鲜鱼寄生虫谷物类食物也要熟吃豆类食物也要熟吃一些蔬菜也要熟吃一些蔬菜也要熟吃。从对食物的
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生的食物和熟的食物............桃子辣椒.......鲫鱼鸡腿螃蟹......生马铃薯马铃薯发芽了发芽的马铃薯为什么不宜吃?玉米(酒精灯)小心烫手说说你们的发现吧!用清水加煮肉.鸡肉的变化记录表食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收,而且熟的食物比较松软,也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意饮食卫生。味道更好,容易被人体消化和吸收,安