肉制品生产主要加工设备.ppt
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肉制品生产主要加工设备.ppt
肉制品主要加工设备简介主要内容高低温生产工艺流程主要加工设备1、切肉机2、绞肉机3、斩拌锅4、乳化机5、搅拌机6、滚揉罐7、按摩机8、填充机9、卧式杀菌锅10、注射机11、灌肠机12、烟熏箱13、拉伸膜包装机14、巴氏杀菌线生命最可贵安全第一位
一种肉制品生产用加工设备.pdf
本发明属于肉类加工技术领域,尤其是涉及一种肉制品生产用加工设备,包括壳体和多个竖直的支杆,多个支杆固定连接在壳体的上端,且多个支杆远离壳体的一端固定连接有同一块水平的加工台,加工台的上端开设有矩形开口,且矩形开口外侧的加工台上固定连接有龙门支架,龙门支架的内壁上转动连接有横轴,且矩形开口上侧的横轴外侧壁上固定套接有多个切割刀片。优点在于:本发明能够实现移动块的连续横向往复运动,即可对肉制品进行多次往复切割,相对提高了切割的质量,避免传统肉制品单一线性切割后出现连带的情况,另外在提高资源利用率的基础上,还能
一种肉制品生产用加工设备.pdf
本发明属于食品加工设备领域,具体公开了一种肉制品生产用加工设备,其特征在于:包括机架,机架上设有气囊,气囊上方设有淀粉箱,气囊下方设有渣滓收集箱,气囊与淀粉箱之间连通有第一软管,第一软管上设有淀粉开关,气囊与渣滓收集箱之间连通有若干个第二软管,气囊上开设有进料口和出料口;所述机架上还设有气囊摇晃机构,所述气囊摇晃机构包括若干个分别与气囊外壁固定连接的连接件,所述连接件滑动连接在机架上,且所述连接件相抵有凸轮,所述凸轮同轴连有扇齿轮,所述扇齿轮啮合有齿条,所述齿条与连接件固定连接,所述齿条与机架之间连有弹性
一种肉制品生产用猪肉加工设备.pdf
本发明公开了一种肉制品生产用猪肉加工设备,包括底座、箱体、搅拌室和粉碎室,所述底座的底部安装有行走轮,所述底座上安装有箱体,所述箱体内的底座上设有滑槽,所述滑槽通过滑块安装有取料槽,所述取料槽上方的箱体内安装有第二支撑板,所述第二支撑板上安装有搅拌室,且搅拌室输出端的第二支撑板底部安装有延伸至取料槽的第一出料漏斗,所述搅拌室一侧的第二支撑板上安装有伺服电机。本发明使设备对猪肉加工更加全面,在搅拌室搅拌的同时,工作人员可以根据搅拌室内的猪肉量与水量进行投入调料,实现了在搅拌的同时并对猪肉进行调制,避免了猪肉
西式肉制品主要加工技术研究.docx
西式肉制品主要加工技术研究随着中国对西方文化的接触不断深入,西方的饮食文化也得到了越来越多人的关注。西式肉制品是其中的一个重要组成部分,是西餐中不可或缺的一环。西式肉制品具有多种品种和制法,在制作过程中注重肉的鲜美和口感,同时也注重卫生和营养价值。本文将从肉制品的定义、加工技术和营养成分三个方面来探讨西式肉制品的加工技术。一、肉制品的定义肉制品是指以肉类为主要原料,加入调味品、色素、果蔬等辅助原料,经过加工制成的食品。肉制品是一种高营养、高热量的食品,是人类生活中不可或缺的部分。西式肉制品作为肉制品的一种