小肽营养在猪生产中的应用.pdf

万方数据小肽营养在猪生产中的应用剥、会芳牟李1(17300302650201)峥席—畄席娜摩啼席毡—、商⒒つ认痥—甄掣露龟一暑咱螬吣—‰∞庐痓卢峙庐诤席妒蝌席护唧穗毡卢吨两娜席ⅰ#恭目前在实际生产中以可消化氨基酸为基础配制猪蛋白粮成为一种趋势．研究表明动物采食纯合日粮或氨基酸平衡的低蛋白日粮时却达不到最佳的生产性能．可见动物对蛋白质的需要不应该只考虑饲料中氨基酸的比例平衡问题还应该考虑肽．肽与游离氨基酸的吸收是两个相互独立的转运系(FAA)特点．在生长猪日粮中添加一定量的肽制品可显著提高其生产性能．近年来人们从微生物、植物、动物中分离出多种生物活性肽如抗菌肽、免疫活性肽、神经活性肽、抗氧化肽、结合矿物质的小肽、营养肽等：了解肽对动物的促生长作用有助于更好地把握动物的营养需要充分发挥动物的生长潜力．1小肽是单胃动物吸收氨基酸的重要部分Gardner20LindbledGardner氨基酸占中氨基酸的％．科研人员发现小牛血浆中的肽浓度很高在这些试验中肽类氨基酸浓度与41[2|物的消化道结构不同于单胃动物前者比后者多了一个非肠系膜吸收系统．反刍动物吸收肽主要在非肠系膜系统．】以犊牛和绵羊为试验动物对流经其肠系膜和非肠系膜系统的游离氨基酸和小肽进行了定量研究证实了这一点．单胃动物以氨基酸吸收为主以肽吸收为辅．小肽在动物体内的完整吸收等年证实了完整双甘肽在大鼠肠道跨上皮转运．后来蚐提供了小肽可被完全转运的确切证据．萚发现动物小肠细胞中存在小肽的运输系统．等在小肠粘膜细胞中发现小肽载体随后肽的驮靥搴虸驮靥宸直鸨豢寺〕隼矗甆等】在兔反转小肠粘膜侧应用二肽狦进行试验发现从肠道静脉中可检测出狦的存在Linde第卷总第期R猐随着蛋白质和氨基酸营养研究的不断深入人们已充分认识到小肽对猪营养的重要性以及小肽营养是氨基酸营养的一个重要部分．小肽与游离氨基酸相比在消化、吸收、代谢方面有其显著的优势文章就小肽营养的研究概况进行了综述并介绍了小肽在猪生产中的应用．丶蔧小肽；营养；猪生产型挤掷嗪臸[]A[1009210212006)04004804崭迦掌赸——髡呒蚪閉孙会芳女河南许昌人硕士研究生主要研究方向：动物性生物制品的安全性评价与控制方法研究．2西北民族大学学报匀豢蒲ОDec2006甆·!!——万方数据导致三肽以上的寡肽的吸收速度慢于小肽．③蛋白质品质的影响．动物性蛋白质水解释放的肽吸收速(GSH)小肽在单胃动物体内的吸收机制游离氨基酸的逆浓度转运是通过没蚍荖泵主动转运而进行的．研究表明肠粘膜细胞膜上具有转运氨基酸的载体蛋白它能与氨基和纬扇L澹ò被峒癗转运Na+统可能有以下三种：①通过浓度或ǘ戎鞫T硕械腫浚枰O腁．②具有依赖性的非耗能疕换蛔T讼低常瓺萚研究发现小肽转运的动力来源于质子的电化学梯度．Na+H+