课题化学元素和人体健康.pptx

课题化学元素和人体健康果维康朴雪口服液课题化学元素和人体健康情感态度与价值观1．在过程中体验学习高兴，体验科学营养知识对人体健康主要，能用一分为二观点对待元素对人体健康影响；2．对今后本身、家庭、社会生活中营养知识给予重视，接收科学生活观念。1．了解人体元素组成；2．了解一些元素对人体健康作用。1．了解人体元素组成；2．了解一些元素对人体健康作用。人体中除碳、氢、氧几个元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在外，其余元素都主要以无机盐形式存在。人体中含量较多11种化学元素一些人体必需微量元素化学元素能够调整人体新陈代谢，促进身体健康，有些元素是组成人体组织主要材料。缺钙引发疾病佝偻病患者佝偻病患者正常骨基质骨质疏松龋齿影响钙吸收原因晚餐早吃：晚餐早吃可大大降低尿路结石病发病率。人排钙高峰期常在进餐后4到5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙含量不停增加，轻易沉淀下来形成小晶体，久而久之，逐步扩充形成结石。所以下午6点左右吃晚餐较适当。晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。晚餐时吃大量肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中钙量增加，首先降低体内钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另首先尿中钙浓度高，患尿路结石病可能性就会大大提升。钠和钾钾大个别生理功效都是在与钠协同作用中发挥，所以维持体内钾、钠离子平衡，对生命活动有主要意义。钾能够调整细胞内适宜渗透压，调整体液酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质代谢，维持正常神经兴奋性和心肌运动，在摄入高钠而造成高血压时，钾含有降血压作用。钠和钾摄入量过高或过低引发疾病铁摄入过量铁（将产生慢性或急性铁中毒。慢性中度症状为：肝脏含有大量铁将造成肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛坏死，最终造成死亡。动物肝脏、全血、瘦肉、蛋、鱼类、豆类、黑木耳、海带、禽肉类、绿色蔬菜等。缺锌最常见病因是膳食不平衡。锌缺乏特征是食欲减退；生长发育迟缓；皮肤粗糙、干裂；味觉失去灵敏度；毛发色素变淡，指甲上有白斑；创伤愈合较慢、易感染等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。硒缺乏是引发克山病一个主要病因。缺硒会诱发肝坏死、诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不显著。摄入过量硒将引发硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。硒中毒患者碘是甲状腺素主要成份。缺碘会引发甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。碘过量也会引发甲状腺肿大。甲状腺肿大大脖子病氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中，尤以牙釉质中含量多，氟摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时，会患龋齿，氟多了又会患斑釉齿，假如再多，会患氟骨症等系列病症。氟是人体中一个必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，氟对人体安全范围比其它微量元素窄得多。所以要愈加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康影响。锂：能改进造血功效，提升人体免疫力。锶：能够强壮骨骼，降低人体钠吸收，有利于人体血管活动。人体中除碳、氢、氧几个元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在外，其余元素都主要以无机盐形式存在。1．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中应用加以限制。按照这一要求铝在以下应用中应加以控制是①铝合金②制电线③制炊具④银色漆颜料⑤用明矾净化饮用水⑥明矾与小苏打制食品膨松剂⑦饮料易拉罐⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品⑨包装糖果和小食品（）A．①③⑤⑧⑨B．②④⑤⑧⑨C．①②③⑤⑦D．③⑤⑥⑦⑧⑨2．5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大是尼古丁（化学式为C10H14N2）、焦油和一氧化碳等，以下说法中错误是（）A．吸烟严重危害人身心健康B．烟焦油对人呼吸道和肺部损害最大C．尼古丁碳、氢、氧元素质量比为5∶7∶1D．香烟烟气能使小白鼠中毒死亡3．相关人体组成元素说法中错误是（）A．组成人体本身元素约有50各种B．人体内碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C．人体内含量较多元素有11种D．因为微量元素含量非常少，所以，对人体健康影响也很小4．以下广告语中，你认为符合科学道理是（）A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害C．含氟牙膏能够预防龋齿D．含碘食盐可防治甲状腺肿大课题化学元素和人体健康