新版能量代谢和体温调节.pptx

新版能量代谢和体温调节二、能量代谢测定三种营养物质氧化几个数据───────────────────────────物质耗氧量产CO2量物理热价生理热价氧热价呼吸熵(L/g)(L/g)(KJ/g)(KJ/g)(KJ/g)(RQ)───────────────────────────糖0.830.8317.017.021.01.00脂肪1.981.4339.839.819.70.71蛋白质0.950.7623.518.018.80.85───────────────────────────2.间接测热法新版能量代谢和体温调节间接测热法3.食物特殊动力效应三、基础代谢和静止能量代谢第三节体温及其调整Bodytemperatureanditsregulation一、体温Bodytemperature(二)体温生理变动(三)体温相对恒定生理学意义二、机体热平衡balancebetweenheatproductionandloss(一)产热过程processofheatproduction组织器官2、机体产热形式：（1）战栗产热：是骨骼肌发生不随意节律性收缩。代谢率可增加4～5倍。（2）非战栗产热：又称代谢产热，指机体处于严寒环境中时，除战栗产热外，体内还会发生广泛代谢产热增加现象。2.产热调整(二)散热过程processofheatloss2.散热方式不感蒸发insensibleperspiration：指体液直接透过皮肤和粘膜表面，在未形成显著水滴就蒸发掉。发汗sweatingorsensibleperspiration：指经过汗腺主动分泌，汗液在皮肤表面形成显著汗滴形式而蒸发。新版能量代谢和体温调节三、体温调整Regulationofbodytemperature(一)温度感受器thermoreceptor(二)下丘脑体温调整中枢bodytemperatureregulationcenters（三）调定点(set-point)学说体温调整过程示意图