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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107048389A(43)申请公布日2017.08.18(21)申请号201710304071.4A61P11/04(2006.01)(22)申请日2017.05.02(71)申请人青岛康迈臣生物科技有限责任公司地址266111山东省青岛市高新区智力岛路1号创业大厦B座3层306室(72)发明人崔永日周海燕李香(74)专利代理机构北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371代理人孙海杰(51)Int.Cl.A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L5/00(2016.01)A61K36/8966(2006.01)A61P11/00(2006.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称润肺清咽食品及制备方法(57)摘要本发明公开了一种润肺清咽食品及制备方法,该食品的制备原料由下述重量份的组分组成:桔梗1-5份,金银花1-5份,贝母0.5-3份,罗汉果0.5-3份,甘草0.2-1份,薄荷0.1-1份,梨汁3-10份。该食品的制备方法改变了传统中药提取方法,在制备过程中,引入肠道益生菌发酵工艺,使得制备出的产品药效提高,吸收更迅速,毒性降低,口味变好。CN107048389ACN107048389A权利要求书1/1页1.一种润肺清咽食品,其特征在于,所述食品由A组分和B组分制备而成;所述A组分由如下重量份的原料组成:金银花1-5份,甘草0.2-1份,薄荷0.1-1份,梨汁3-10份;所述B组分由如下重量份的原料组成:桔梗1-5份,贝母0.5-3份,罗汉果0.5-3份,所述B组分的原料经水煎后得到的药液再经发酵处理后用于制备所述润肺清咽食品。2.根据权利要求1所述的润肺清咽食品,其特征在于,所述食品由A组分和B组分制备而成;所述A组分由如下重量份的原料组成:金银花2-4份,甘草0.5-1份,薄荷0.5-1份,梨汁4-9份,所述B组分由如下重量份的原料组成:桔梗2-4份,贝母1-2.5份,罗汉果1-2.5份,所述B组分的原料经水煎后得到的药液再经发酵处理后用于制备所述润肺清咽食品。3.根据权利要求1所述的润肺清咽食品,其特征在于,所述食品由A组分和B组分制备而成;所述A组分由如下重量份的原料组成:金银花3份,甘草0.5份,薄荷0.5份,梨汁7份,所述B组分由如下重量份的原料组成:桔梗3份,贝母2份,罗汉果2份,所述B组分的原料经水煎后得到的药液再经发酵处理后用于制备所述润肺清咽食品。4.根据权利要求1至3任一项所述的润肺清咽食品,其特征在于,所述发酵处理是在向所述药液中加入0.1-1份菌种的作用下进行,所述菌种包括双歧杆菌和乳杆菌,所述双歧杆菌和乳杆菌的接种质量比为1:1-1:3。5.如权利要求1所述的润肺清咽食品的制备方法,其特征在于,该方法包括如下步骤:对桔梗,贝母,罗汉果的药液进行发酵处理获取发酵液,将发酵液与金银花,甘草,薄荷的药液及梨汁混合,经调味,灭菌,灌装制得成品。6.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述对桔梗,贝母,罗汉果的药液进行发酵处理获取发酵液包括将桔梗,贝母,罗汉果切片后用水煎药,获得药液进行浓缩得浓缩药液,向浓缩药液中加入辅料进行发酵,过滤得发酵澄清液。7.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述浓缩为真空浓缩,所述浓缩药液的比重为1.03-1.08;所述辅料包括葡萄糖,蔗糖,蛋白胨,无机盐,酵母膏和酵母粉。8.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,加入辅料的浓缩药液在115-125℃的温度下灭菌20-40min,接种质量比为1:1-1:3的双歧杆菌和乳杆菌进行混菌发酵;所述发酵的温度为35-40℃,发酵的时间为16-48h,所述过滤为陶瓷膜微滤,微滤至澄清。9.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述将发酵液与金银花,甘草,薄荷的药液混合包括将金银花,甘草,薄荷切片后用水煎药,获得药液进行真空浓缩得浓缩药液,并将所得浓缩药液与发酵澄清液混合均匀。10.根据权利要求9所述的制备方法,其特征在于,所述浓缩为真空浓缩,所述浓缩药液的比重为1.02-1.05。2CN107048389A说明书1/8页润肺清咽食品及制备方法技术领域[0001]本发明涉及中医药及食品保健品领域,尤其是涉及一种润肺清咽食品及制备方法。背景技术[0002]当今空气污染严重,雾霾频发,首当其冲的是肺脏遭受了严重的伤害。成年人每天约吸入12000升空气,空气中混杂的尘粒、微生物、有害气体等物质会使呼吸道内的免疫球蛋白明显减少,免疫系统杀灭细菌及病毒的能力严重下降,导致各种细菌及病毒滋生繁殖,造成呼吸道系统尤其肺部损伤,导致巨噬细胞吞噬功能下降,肺部进一步被病菌及病毒侵袭,致使肺部发生严重病变