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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108935896A(43)申请公布日2018.12.07(21)申请号201810698594.6(22)申请日2018.06.29(71)申请人贵州苗嗓子原生态产业发展有限公司地址562400贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市马岭镇红星工业园区(72)发明人梁文林(74)专利代理机构贵阳睿腾知识产权代理有限公司52114代理人谷庆红(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/42(2006.01)A23G3/38(2006.01)A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种枇杷叶清咽润肺糖果及其制备方法(57)摘要本发明涉及中药糖技术领域,具体是一种枇杷叶清咽润肺糖果及其制备方法,以重量份计由如下原料制成:冰糖500份-800份、葡萄糖50份-400份、枇杷叶30份-450份、胖大海30份-450份、桔梗30份-450份、甘草30份-450份、蜂蜜10份-300份、柠檬10份-300份,使得糖果具有清咽消炎、和胃下气的作用,进而在吸烟、空气污染、熬夜以及食用煎炸食物引起的咽喉肿痛、干燥不适方面有良好的预防效果。CN108935896ACN108935896A权利要求书1/1页1.一种枇杷叶清咽润肺糖果,其特征在于,以重量份计由如下原料制成:冰糖500份-800份、葡萄糖50份-400份、枇杷叶30份-450份、胖大海30份-450份、桔梗30份-450份、甘草30份-450份、蜂蜜10份-300份、柠檬10份-300份。2.如权利要求1所述的枇杷叶清咽润肺糖果,其特征在于,以重量份计由如下原料制成:冰糖650份、葡萄糖240份、枇杷叶240份、胖大海240份、桔梗240份、甘草240份、蜂蜜180份、柠檬180份。3.如权利要求1或2所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:S1制备浸膏:称取甘草、桔梗、枇杷叶、胖大海,加水煮沸2次,每次煮沸时间为55min-60min,每次加水量为甘草、桔梗、枇杷叶、胖大海总质量(9.5-10)倍,合并两次煎煮液,于55℃-65℃条件下真空浓缩至浸膏密度1.2,然后加入食用乙醇至含醇量67%-72%,再冷藏1.5天-2天,取上清液回收乙醇至无醇味,低温浓缩至密度1.20;S2制备糖浆:称取冰糖、葡萄糖,加水煮沸,并过120目筛,再真空熬糖至140℃;S3制备柠檬膏,称取柠檬,加水煮沸2次,每次时间为25min-35min,每次加水量为柠檬质量(9-10)倍,并过120目筛,于47℃-52℃条件下真空浓缩至柠檬膏密度1.2;S4混合:将糖浆、浸膏、柠檬膏、蜂蜜搅拌均匀后,降温、拉条、成型、包装,即得糖果。4.如权利要求3所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,所述浸膏,在煮沸前经恒温发酵,再经液氮制冷至料温为5℃-10℃。5.如权利要求4所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,所述恒温发酵,其温度为28℃-32℃。6.如权利要求3所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,所述煮沸是先在功率为330W-380W条件下微波加热至料温为90℃,然后再用大火加热。7.如权利要求3所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,所述食用乙醇,其质量浓度为90%-95%。8.如权利要求3所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,所述低温浓缩,其温度为70℃-78℃。9.如权利要求3所述的枇杷叶清咽润肺糖果的制备方法,其特征在于,所述糖浆,加水量为冰糖、葡萄糖总质量(0.3-0.5)倍。2CN108935896A说明书1/4页一种枇杷叶清咽润肺糖果及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及中药糖技术领域,具体是一种枇杷叶清咽润肺糖果及其制备方法。背景技术[0002]枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的干燥叶,其味苦、微辛,性微寒,主治肺热咳嗽、阴虚劳咳、湿疹等症,枇杷叶中含有挥发油、黄酮类、三萜酸等多种生理活性物质,具有较高的药用价值。[0003]目前,市面上枇杷制品较多,但多为成分简单、保健效果不能满足消费者在清热解毒、清咽润喉上的需求。同时,市面上润喉糖产品多以蔗糖、麦芽糖、淀粉糖浆等为主原料,易形成齿菌斑,造成蛀牙和引起牙周病问题,易造成肥胖、血糖升高等不良状况。发明内容[0004]本发明为解决上述技术问题,提供了一种枇杷叶清咽润肺糖果及其制备方法。[0005]具体是通过以下技术方案来实现的:[0006]一种枇杷叶清咽润肺糖果,以重量份计由如下原料制成:冰糖500份-800份、葡萄糖50份-400份、枇杷叶30份-450份、胖大海30份-450份、桔梗30份-450份、甘草30份-450份、蜂蜜10份-300份、柠檬10份-30