蝉妈妈：2023年抖音电商食品饮料趋势洞察报告.pdf

X抖音电商2023年食品饮料趋势洞察2023/12CHANMAMADATAREPORT©2023chanmamaAllRightsReservedXCONTENTS行业市场概况热门赛道洞察达人营销打法X行业市场概况微信扫一扫码上获取80+份免费行业分析报告或咨询更多内容营销与行业增长策略CHANMAMADATAREPORT©2023chanmamaAllRightsReserved食品烟酒位居民消费支出首位，且占比增长X⚫食品烟酒位列中国居民消费支出首位，2022年人均消费支出达7481元，占人均消费支出比重高达30.5%。⚫粮油/食品类、饮料类、烟酒类细分市场的商品零售额均有不同幅度增长，食品烟酒已成为超2.5万亿元的零售消费市场。中国居民消费支出结构23年中国食品烟酒行业商品零售额食品烟酒消费支出占人均消费支出比重粮油、食品饮料烟酒3000030.5%30.2%+2.3%2500029.8%+5.3%29.3%20000+8.7%1500028.4%28.2%10000500002017年2018年2019年2020年2021年2022年2021年2022年数据来源：国家统计局抖音电商：食品饮料行业客单价降低X⚫抖音电商食品饮料行业上升势能大，市场规模同比增速快，且动销商品数、品牌数、达人数均处于增长阶段，但商品客单价同比降低。23年1-11月抖音电商食品饮料行业增长情况市场规模动销商品数客单价动销品牌数动销达人数+71%+33%-11%+3%+18%2022年2023年2022年2023年2022年2023年2022年2023年2022年2023年数据来源：蝉魔方chanmofang.com（蝉妈妈旗下行业研究数据平台）低价消费心智为主，但高价格段存在消费潜力X⚫抖音电商食品饮料行业用户消费偏好集中在0-100元价格段，但高价格段销售额增速更快。从销量上来看，用户更多购买的仍是0-50元低价商品。⚫低价格段商品数量增速放缓，高价格段市场的消费潜力正在被挖掘，商品数量增速较高。23年1-11月抖音电商食品饮料行业价格带分布商品数销售额销量商品数同比增速销售额同比增速食品烟酒消费支出占人均消费支出比重45.8%93.8%42.4%79.7%80.5%98.2%35.7%67.9%81.5%84.5%32.3%66.5%77.7%31.2%30.2%59.1%68.6%58.6%5050500150300>5000150300>5000150300>500100100100---505050------100100100------300300300150150150500500500元元元元元元元元元元元元元元元元元元数据来源：蝉魔方chanmofang.com（蝉妈妈旗下行业研究数据平台）年货节节点达到销售高峰，商家应提前布局准备X⚫观察抖音电商食品饮料行业市场规模变化趋势可以发现，每年12月、1月年货节节点达到销售额高峰，此后销售额下跌，但整体呈逐月上升的趋势。今年9月销售额提前达到峰值，原因在于恰逢中秋，月饼礼盒在平台卖爆。年货节即将到来，建议商家提前布局。⚫9月中秋大幅带动了月饼、酒水行业的消费；双11节点拉动行业内各品类消费。粮油米面/南北干货/调味品及乳品/咖啡/冲调销售额集中在8-11月，可以看出秋冬季消费者对这两个品类的需求较高。抖音电商食品饮料行业市场规模变化趋势23年1-11月抖音电商食品饮料行业细分品类爆发期市场规模月均GMV2023年1-11月20232023年1-11月份GMV占比GMV同比+71%品类GMV占比1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月零食/坚果/特产9.4%5.6%7.7%7.7%8.0%7.0%8.1%9.6%15.8%9.8%11.2%2022年全年GMV同比+127%酒水/饮料11.4%5.4%5.7%6.4%7.6%8.8%7.5%9.3%14.8%10.3%12.8%茶8.4%8.0%9.9%9.0%8.7%8.4%7.8%9.3%10.4%9.3%10.8%方便速食/速冻8%8.5%8.6%7.9%8.7%10.5%8.7%9.6%9.6%9.8%10.0%食品粮油米面/南北6.8%7.0%7.6%7.5%8.0%8.0%8.8%11.3%10.9%11.1%12.8%干货/调味品乳品/咖啡/麦片5.7%6.2%8.0%8.1%9.3%8.9%8.7%10.3%12.4%10.8%11.6%/冲调数据来源：蝉魔方chanmofang.com（蝉妈妈旗下行业研究数据平台）营养植物饮料高增速，方便菜市场展现潜力X⚫食品行业内，糕点/点心/面包在市场规模占比大的同时具有高增速，原因在于今年9月抖音中秋月饼礼盒卖爆，同比增速达153%，且东方甄选吐司系列单品卖爆，带动面