公共场所卫生知识培训课件.ppt

崂山区卫生局卫生监督所公共场所概念公共场所卫生现状第一部分山东省公共场所卫生监督具体范围山东省卫生厅鲁卫法监字〔2011〕55号一、纳入我省卫生行政许可、监督范围的公共场所（7类25种）（一）住宿场所：宾馆、旅店、招待所；（二）进餐（饮）场所：饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座；（三）沐浴场所：公共浴室（包括浴场、桑拿中心、浴室、温泉浴、足浴等）；（四）美容美发场所：理发店、美容店；一、纳入我省卫生行政许可、监督范围的公共场所（7类25种）（五）购物及文化娱乐场所：影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅、商场（店）、书店、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）健身场所：体育场（馆）、游泳场（馆）；（七）等候场所：候车（机、船）室、公共交通工具等；二、部分公共场所面积的界定（一）饭馆：不小于100m2；（二）商场（店）、书店：城市营业面积在300m2以上县、乡、镇营业面积在200m2以上；（三）健身场所：不小于100m2。中华人民共和国卫生部令第80号《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过现予以发布自2011年5月1日起施行。部长陈竺二○一一年三月十日公共场所卫生管理条例实施细则明确责任人档案管理制度从业人员培训制度健康检查制度健康检查制度公共场所卫生质量(1)公共场所卫生质量(2)设施设备管理规定设施设备管理规定禁止吸烟常规检测监督抽检许可证管理许可证管理许可证管理许可证管理预防性卫生审查量化分级管理监督检查行政控制无许可证处罚未检测未消毒责令限期改正（一）未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员或者未建立卫生管理档案的；（二）未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训考核的从业人员上岗的；（三）未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间或者擅自停止使用、拆除上述设施设备或者挪作他用的；（四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的；（五）未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的；（六）未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的；（七）公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的；（八）未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的；（九）未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。（取消了原细则中“逾期三个月未加盖“审核章”者原“卫生许可证”自行失效”的规定）无健康证危害健康事故第三部分公共场所卫生要求公共场所经营者要求三、制定有健全的卫生管理制度。如：清洗消毒制度、各岗位责任制度、卫生操作规程、二次供水和空调系统等卫生设施管理制度等并进行经常性卫生检查同时做好各种检查记录。四、公共用品、用具应按规定在专用的清洗消毒间进行清洗、消毒消毒后应采取有效的保洁措施并有消毒记录。应设有专用库房存放公共用品用具并按服务功能和种类不同分类存放库房存放物品的平台和层架应隔墙离地库房内不得堆放杂物保持环境通风良好。五、经营者采购及使用的客用化妆品（洗发水、淋浴液等）、洗涤剂、消毒剂必须有卫生批准文号、卫生质量合格在有效期内使用是符合国家有关规定的产品。采购时应向生产厂家或供货方索取生产企业《卫生许可证》、《产品合格证》和当地卫生部门出具的近期“检验报告单”复印件进行备案。对采购的产品有登记、验收制度。六、经营场所经营单位应做好防蝇、防鼠和防止各种昆虫孳生等工作定期或在必要时进行除害灭虫。使用杀虫剂时应注意使用国家有关部门规定允许使用的品种和浓度并采取有效措施不得污染杯具等公共用品。许可依据基本要求经营场所选址、内部布局及卫生设施设置的要求3、供应的饮水应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求做到定期清洗消毒。4、餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85㎡。5、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。经营场所选址、内部布局及卫生设施设置的要求基本