一种苹果保鲜剂及其使用方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105767151A(43)申请公布日2016.07.20(21)申请号201610190925.6(22)申请日2016.03.30(71)申请人柳州市园中园养殖场地址545008广西壮族自治区柳州市柳南区太阳村镇太阳村二组(72)发明人余琼(74)专利代理机构北京中恒高博知识产权代理有限公司11249代理人高松(51)Int.Cl.A23B7/154(2006.01)A23B7/157(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种苹果保鲜剂及其使用方法(57)摘要本发明提供一种苹果保鲜剂，所述苹果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、原花青素1.2-1.4份、醋酸钠0.3-0.5份、乙二醇0.2-0.4份、硬脂酸钠0.08-0.12份、柠檬酸钠0.2-0.4份、硼酸钠0.1-0.3份、水杨酸0.02-0.03份、迷迭香酸0.008-0.012份、水200份。本发明还提供其使用方法。本发明的苹果保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉，使用时操作方便、保鲜效果好，在贮藏期间果实不会发生失水萎蔫、褐变褐皮等问题，外观新鲜度得到很好的保持。使用后，苹果保鲜期长达7个半月。CN105767151ACN105767151A权利要求书1/1页1.一种苹果保鲜剂，其特征在于：所述苹果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、原花青素1.2-1.4份、醋酸钠0.3-0.5份、乙二醇0.2-0.4份、硬脂酸钠0.08-0.12份、柠檬酸钠0.2-0.4份、硼酸钠0.1-0.3份、水杨酸0.02-0.03份、迷迭香酸0.008-0.012份、水200份。2.根据权利要求1所述的苹果保鲜剂，其特征在于：所述苹果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5.5份、原花青素1.3份、醋酸钠0.4份、乙二醇0.3份、硬脂酸钠0.1份、柠檬酸钠0.3份、硼酸钠0.2份、水杨酸0.025份、迷迭香酸0.01份、水200份。3.权利要求1或2所述的苹果保鲜剂的制备方法，其特征在于：是将配方量的蔗糖酯、原花青素、醋酸钠、乙二醇、硬脂酸钠和水混合，搅拌20-25min，之后升温至40-45℃，加入配方量的柠檬酸钠、硼酸钠、水杨酸、迷迭香酸搅拌8-10min，冷却至室温即可。4.权利要求1或2所述的苹果保鲜剂的使用方法，其特征在于：是将苹果放入苹果保鲜剂中，浸泡50-60s取出即可。2CN105767151A说明书1/2页一种苹果保鲜剂及其使用方法技术领域[0001]本发明涉及一种苹果保鲜剂及其使用方法。背景技术[0002]随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；制法复杂繁锁；制作成本较高，原料来源窄；有些原料组分对人体有危害。发明内容[0003]为了解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种苹果保鲜剂。为此，本发明还提供其使用方法。[0004]本发明提供一种苹果保鲜剂，所述苹果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、原花青素1.2-1.4份、醋酸钠0.3-0.5份、乙二醇0.2-0.4份、硬脂酸钠0.08-0.12份、柠檬酸钠0.2-0.4份、硼酸钠0.1-0.3份、水杨酸0.02-0.03份、迷迭香酸0.008-0.012份、水200份。[0005]作为优选，所述苹果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5.5份、原花青素1.3份、醋酸钠0.4份、乙二醇0.3份、硬脂酸钠0.1份、柠檬酸钠0.3份、硼酸钠0.2份、水杨酸0.025份、迷迭香酸0.01份、水200份。[0006]本发明还提供苹果保鲜剂的制备方法，是将配方量的蔗糖酯、原花青素、醋酸钠、乙二醇、硬脂酸钠和水混合，搅拌20-25min，之后升温至40-45℃，加入配方量的柠檬酸钠、硼酸钠、水杨酸、迷迭香酸搅拌8-10min，冷却至室温即可。[0007]本发明还提供苹果保鲜剂的使用方法，是将苹果放入苹果保鲜剂中，浸泡50-60s取出即可。[0008]本发明的苹果保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉，使用时操作方便、保鲜效果好，在贮藏期间果实不会发生失水萎蔫、褐变褐皮等问题，外观新鲜度得到很好的保持。使用后，苹果保鲜期长达7个半月。具体实施方式[0009]以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。[0010]实施例1本发明的苹果保鲜剂的配方如下：蔗糖酯